武漢佳肴匯小吃餐飲培訓(xùn)
7x24小時(shí)咨詢熱線
7x24小時(shí)咨詢熱線
學(xué)校簡(jiǎn)介| 精品課程| 教師團(tuán)隊(duì)| 學(xué)校環(huán)境| 新聞動(dòng)態(tài)
上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容
已關(guān)注: 455人
課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢
項(xiàng)目背景
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)膳食的健康和營(yíng)養(yǎng)高度關(guān)注，高蛋白低脂肪、新鮮的魚類品受到了大家的熱愛。中國(guó)是個(gè)水資源豐富的國(guó)家，全國(guó)各地都養(yǎng)成了吃魚類的習(xí)慣，并把魚類遵從為上品，特色魚館、特色魚店、各類大小餐館的魚制品銷量都非常不錯(cuò)。為此，佳肴匯技術(shù)團(tuán)隊(duì)開發(fā)了鮮魚粉、面，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和貨源均豐富的財(cái)魚、鱔魚、黃骨魚、鯽魚、腰花、肉片、豬肝等為主，制作成上乘的粉面，由于食材的天然鮮味和柔和的質(zhì)感，使制作工藝和調(diào)味方式都大為簡(jiǎn)化，一碗看似相當(dāng)高檔的面，制作成本確不高，在本飲食創(chuàng)業(yè)中心培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，所開的鮮魚粉面館，均獲得了比預(yù)期還好的效果。
名師簡(jiǎn)介
徐善賢：湖北襄陽(yáng)人從事粉面行業(yè)21年。2008-2010在襄陽(yáng)賽家金多名店出品店長(zhǎng)一職.2011年在佳肴匯教授襄陽(yáng)牛肉面、秘制牛肉面、原味湯粉、新農(nóng)牛肉面、桂林米粉、酸辣粉等，主管學(xué)校粉面技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，客源穩(wěn)定、生意火爆。擁有獨(dú)家工藝，采用上等精面，優(yōu)質(zhì)牛肉，骨湯精華，配以獨(dú)特配料，運(yùn)用秘制純味中草藥，湯味香濃，飄香數(shù)米，讓人聞香止步，讓顧客在吃粉面過程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。
陳繼遠(yuǎn)：高級(jí)烹調(diào)師，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)20年，曾任北京紅辣椒飯店、重慶三峽豪華游輪“玉祥號(hào)”廚師長(zhǎng)。2008年1月加入武漢蔡林記任技術(shù)研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，并參與三鎮(zhèn)民生甜食館、起樂蛋糕的創(chuàng)店策劃和飲食技術(shù)指導(dǎo)，陳大師在早點(diǎn)、生燙牛肉面、財(cái)魚面、鱔魚面、重慶小面等方面取得了得天獨(dú)厚的造詣，現(xiàn)任佳肴匯高級(jí)技術(shù)培訓(xùn)師、新品研發(fā)師、營(yíng)養(yǎng)分析師等要職。全心全意的為創(chuàng)業(yè)學(xué)員們保駕護(hù)航。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容：★鮮湯鱔魚面、粉★辣湯鱔魚面、粉★麻辣鱔魚面、粉★鮮湯財(cái)魚面、粉★紅湯財(cái)魚面、粉★麻辣財(cái)魚面、粉★鮮湯黃魚面、粉★紅湯黃魚面、粉★麻辣黃魚面、粉★鮮湯鯽魚面、粉★紅湯鯽魚面、粉★麻辣鯽魚面、粉
培訓(xùn)費(fèi)用：2980元包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，寢室內(nèi)都有空調(diào)。
培訓(xùn)課程：
1.講解鮮魚粉面的特點(diǎn)及鮮魚粉面的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。
2.了解和認(rèn)識(shí)鮮魚粉面制作工具的使用方法和特點(diǎn)。
3.鮮魚粉面原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧。
4.鮮魚粉面基本知識(shí)、器具、鮮魚粉面制作方法。
5.鮮魚粉面的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)。
6.傳授鮮魚粉面的制作技術(shù)及保存方法。
7.反復(fù)練習(xí)鮮魚粉面課程的制作全過程。
8.講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
9.店面營(yíng)業(yè)選址原則，原料采購(gòu)?fù)緩健?
學(xué)習(xí)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
溫馨提示：廣大的新老朋友您們好！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價(jià)值！絕不讓走彎路！因?yàn)槟某晒?，就是我們的成功！我們將一站式服?wù)到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！
糊湯粉
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售494
特色砂鍋系列
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售507
潮汕砂鍋粥
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售365
柳州螺螄粉
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售554
云南過橋米線
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售577
河南羊肉燴面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售527
重慶小面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售377
腰花面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售374
鱔魚面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售456
遵義羊肉粉
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售543
生燙面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售550
襄陽(yáng)牛雜面
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售577學(xué)校首頁(yè)| 學(xué)校簡(jiǎn)介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
武漢佳肴匯小吃餐飲培訓(xùn)課程請(qǐng)咨詢：
滬ICP備18048269號(hào)-1 
電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照
教育
全國(guó)教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級(jí)AA級(jí)
合作/版權(quán)/投訴
本頁(yè)信息由注冊(cè)用戶（機(jī)構(gòu)和個(gè)人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對(duì)該用戶的推薦都不能替代您的考察核實(shí)，本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任