武漢佳肴匯小吃餐飲培訓
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
項目背景：
武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”?，F(xiàn)經(jīng)武漢佳肴匯飲食文化有限公司白案大師阮老師，潛心研究，數(shù)萬次的操作實驗，終于開發(fā)出色香味形俱佳、營養(yǎng)豐富的全新一代“武大郎燒餅”！它平衡人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。
項目特色：
餅大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經(jīng)明火烘烤或暗火煎制。散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。
大郎燒餅以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛！是回歸自然的綠色食品。聞著香、吃著更香。武大郎燒餅一定會燒紅全國，燒向世界。
話說：“民以食為天”，正是華夏文明的積淀，成就了傳統(tǒng)小吃歷經(jīng)幾千年而魅力不減，是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)，是無盡的投資金礦。有太多成功人士從這里掘出人生的桶金。只要你留心觀察就不難看出：同一條街上，同樣是傳統(tǒng)小吃，有的店鋪是顧客盈門，生意火暴；而另一些則是門可羅雀，生意慘淡。再細細看來，那些“爆滿”現(xiàn)象的店鋪往往以“特色”著稱。為了品嘗一下特色口味，人們不惜多跑兩條街道，或從東城跑到西城，還有人饑腸轆轆地在一家店鋪門口久久等候著……相信“武大郎燒餅”，人們必將口口相傳，盡人皆知。必將創(chuàng)造出一個震撼全城的好生意。武大郎燒餅可以店面經(jīng)營，也可低成本流動小車經(jīng)營。
名師簡介：
汪寶：國家一級面點師，從業(yè)12年，曾先后在湖北地質(zhì)大學、東方大酒店、武漢機關(guān)食堂、武漢林業(yè)局中餐廳均任白案兼技術(shù)顧問；他曾赴廣東、上海等地學習、培訓；精通面點、大案、小案等技術(shù)；尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點，廣式茶點、廣式腸粉集百家之長，改進創(chuàng)新，手藝精巧，巧奪天工；口感更是獨特，令人回味無窮形成自己獨特的產(chǎn)品風格，深受廣大學員喜愛。
阮選明：中華餐飲界知名廚師，明星金廚，國家餐飲高級技師，曾獲得中華優(yōu)秀廚師，中國金牌廚師等榮譽稱號，曾在麗晶大酒店、東方美食城中餐部行政總廚，曾得到史正良大師的精心指點，精通粵菜、湘菜、面點、烹飪和制作，曾在第二節(jié)全球華人餐飲名人論壇上獲得華人餐飲名廚榮譽稱號，現(xiàn)阮大師主要負責佳肴匯公司中式面點產(chǎn)品的研發(fā)和培訓，為人熱情、教學認真，受到了學員的好評和擁護。
培訓詳情：
培訓內(nèi)容：
1.武大郎燒餅類：★原味武大郎燒餅★醬香武大郎燒餅★麻辣武大郎燒餅★蛋香武大郎燒餅★牛肉武大郎燒餅★雞柳武大郎燒餅★里脊武大郎燒餅等。
2.蔥油餅類：★千層蔥油餅★香酥蔥油餅★脆皮蔥油餅等。
培訓費用：武大郎燒餅1580元、蔥油餅類1280元、全學2580元送現(xiàn)磨豆?jié){.包教包會，包吃包住，中途不再收費。
培訓時間：根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般5天左右可完全掌握。
培訓課程：
1.講述尚品武大郎燒餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識。
2.講述尚品武大郎燒餅的營養(yǎng)價值與市場。
3.肉餡制作技術(shù)與技巧。
4.半成品的處理。
5.燒餅的制作過程。
6.半成品處理與保存方法。
7.武大郎燒餅的銷售技巧。
溫馨提示即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！教一位學員，交一位朋友，因為您的成功，就是我們的成功！我們將一站式服務到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！
學校首頁| 學校簡介| 課程列表| 學校新聞| 學校相冊| 教師團隊| 聯(lián)系我們
武漢佳肴匯小吃餐飲培訓課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權(quán)/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構(gòu)和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責任
