武漢佳肴匯小吃餐飲培訓(xùn)
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項(xiàng)目背景：
腸是一種美味的食品，是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，食用前先解凍?？灸c烹飪方式多種多樣，燒烤，電烤，無煙烤，火山石烤......其中尤以火山石烤腸最受消費(fèi)者喜愛；佳肴匯火山石烤腸結(jié)合臺(tái)灣火山石烤腸，歐式火山石烤腸，韓式火山石烤腸等優(yōu)點(diǎn)，在食材選取，烤制工藝等方面做出更合理調(diào)整，開發(fā)出新一代火山石烤腸制作工藝，做出真正健康、綠色、美味、工藝簡(jiǎn)單的小吃食品，并迅速席卷國(guó)內(nèi)烤腸行業(yè)，被全國(guó)客戶接受，引起國(guó)內(nèi)各餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的紛紛效仿！
名師簡(jiǎn)介：
劉德權(quán)：國(guó)家特級(jí)廚師，國(guó)家特級(jí)職業(yè)烹調(diào)師，曾留學(xué)韓國(guó)、日本專業(yè)學(xué)習(xí)日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得中華名廚、中國(guó)優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國(guó)際酒店任行政總廚。對(duì)港臺(tái)美食的制作爐火純情，現(xiàn)任佳肴匯港臺(tái)小吃西式料理系列項(xiàng)目的教學(xué)和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細(xì)膩，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)學(xué)員中注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣大學(xué)員的好評(píng)。
朱光明:山東人，專業(yè)學(xué)習(xí)港日韓輕食料理20余年，國(guó)家特級(jí)廚師，曾獲得中華名廚、中國(guó)金牌廚師，中國(guó)港臺(tái)美食大廚，曾在萬豪酒店、喜來登酒店、日韓西式料理部人行政總廚，并擔(dān)任廣州金鳳酒店技術(shù)顧問，對(duì)港日韓美食西式料理的制作技法嫻熟，口味獨(dú)到。現(xiàn)任佳肴匯港臺(tái)小吃系列項(xiàng)目的教學(xué)和技術(shù)及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學(xué)認(rèn)真，受到了學(xué)員的好評(píng)和擁護(hù)。
培訓(xùn)詳情：
培訓(xùn)內(nèi)容：火山石烤腸系列：火山石臺(tái)式啡烤腸、火山石臺(tái)式玉米脆皮烤腸、火山石臺(tái)式香辣脆皮烤腸、火山石魚肉脆皮烤腸、火山石奧爾良脆骨烤腸、火山石煙熏烤腸、火山石法蘭脆皮烤腸、火山石芝士烤腸、火山石烤熱狗；
配套贈(zèng)送：現(xiàn)磨豆?jié){、原味奶茶
培訓(xùn)課程：
示范課：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的手法技巧，口味調(diào)料。
實(shí)操課：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：火山石烤腸技術(shù)學(xué)費(fèi)1680元根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。
√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時(shí)間：精英老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。課程隨到隨學(xué)，循環(huán)滾動(dòng)開班，理論和實(shí)操相結(jié)合教學(xué)，80%實(shí)操，20%理論，節(jié)假日照常培訓(xùn)。
溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價(jià)值！絕不讓走彎路！教一位學(xué)員，交一位朋友，因?yàn)槟某晒?，就是我們的成功！我們將一站式服?wù)到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！
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