武漢佳肴匯小吃餐飲培訓(xùn)
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項目背景：
雞蛋漢堡，又稱蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，一般是在街口的小攤車上出售。自濟寧夾餅、白吉饃后的又一亮點。在天津街頭也可見到。之所以雞蛋漢堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內(nèi)容豐富，正應(yīng)中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全
雞蛋漢堡做法口味獨特，味道別具一格，投資幾千元就可開店。雞蛋漢堡可以開店，也可以弄一個小吃車，雞蛋漢堡選址在人流較多的地方，比如學(xué)校門口、步行街、工廠區(qū)、商場超市門口、美食城，夜市，菜市場，馬路邊擺攤銷售等地方，雞蛋漢堡利潤非常可觀，實屬小本投資，穩(wěn)賺大錢的好項目！中式雞蛋漢堡可作為早點、快餐、休閑食品，早中晚都可以賣，其市場潛力不言而喻！
雞蛋漢堡原料成本0.4元左右，煤氣在2毛錢左右,售價1.5—2.0元。一個可以賺一塊多錢。一人一套漢堡機一天可烤500個左右。雞蛋漢堡月利潤保守估計都在6000元以上！雞蛋漢堡的做法現(xiàn)做現(xiàn)賣,暢銷食品，人們看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡，就會禁不住掏錢而買.利潤相當(dāng)可觀。 俗話說“民以食為天”，做食品生意，只要口味好，經(jīng)營有特色，是能夠做到穩(wěn)賺不賠的?，F(xiàn)在街頭的早點、快餐店，所售食品十年如一日，根本沒什么新意，人們早已吃膩了，總想換換口味。雞蛋漢堡的問世，正迎合了人們的這種需求，也為創(chuàng)業(yè)者提供了一條致富門路。雞蛋漢堡不僅可做為早點、快餐銷售，還可做為休閑食品，其市場潛力不言而喻！
名師簡介：
劉德權(quán)：國家特級廚師，國家特級職業(yè)烹調(diào)師，曾留學(xué)韓國、日本專業(yè)學(xué)習(xí)日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政總廚。對港臺美食的制作爐火純情，現(xiàn)任佳肴匯港臺小吃西式料理系列項目的教學(xué)和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細膩，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，培訓(xùn)學(xué)員中注重理論與實踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣大學(xué)員的好評。
朱光明:山東人，專業(yè)學(xué)習(xí)港日韓輕食料理20余年，國家特級廚師，曾獲得中華名廚、中國金牌廚師，中國港臺美食大廚，曾在萬豪酒店、喜來登酒店、日韓西式料理部人行政總廚，并擔(dān)任廣州金鳳酒店技術(shù)顧問，對港日韓美食西式料理的制作技法嫻熟，口味獨到。現(xiàn)任佳肴匯港臺小吃系列項目的教學(xué)和技術(shù)及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學(xué)認真，受到了學(xué)員的好評和擁護。
培訓(xùn)詳情：
培訓(xùn)內(nèi)容：雞蛋漢堡風(fēng)味★辣椒醬★甜面醬★咸面醬★果醬；
雞蛋漢堡系列：★麥香雞蛋漢堡★奶香雞蛋漢堡★蔥花肉沫雞蛋漢堡★火腿丁雞蛋漢堡★脆皮腸絲雞蛋漢堡★肉松雞蛋漢堡★培根丁雞蛋漢堡；
培訓(xùn)課程：
1. 教授雞蛋漢堡設(shè)備及原料講解。
2. 教授雞蛋漢堡面糊調(diào)制方法。
3.?教授雞蛋漢堡秘制調(diào)味粉的調(diào)制方法。
4. 教授雞蛋漢堡配菜的制作方法。
5. 教授雞蛋漢堡火候的控制。
6. 教授雞蛋漢堡全套制作流程。
培訓(xùn)學(xué)費：雞蛋漢堡學(xué)費1680元。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間；中途不收任何費用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費三年技術(shù)升級。
√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時間：老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會憑專業(yè)、專注、負責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！教一位學(xué)員，交一位朋友，因為您的成功，就是我們的成功！我們將一站式服務(wù)到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！
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