武漢佳肴匯小吃餐飲培訓(xùn)
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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
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課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢
項(xiàng)目背景：
雞蛋漢堡，又稱蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛(ài)與推崇。雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，物美價(jià)廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，一般是在街口的小攤車上出售。自濟(jì)寧夾餅、白吉饃后的又一亮點(diǎn)。在天津街頭也可見(jiàn)到。之所以雞蛋漢堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內(nèi)容豐富，正應(yīng)中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全
雞蛋漢堡做法口味獨(dú)特，味道別具一格，投資幾千元就可開(kāi)店。雞蛋漢堡可以開(kāi)店，也可以弄一個(gè)小吃車，雞蛋漢堡選址在人流較多的地方，比如學(xué)校門口、步行街、工廠區(qū)、商場(chǎng)超市門口、美食城，夜市，菜市場(chǎng)，馬路邊擺攤銷售等地方，雞蛋漢堡利潤(rùn)非?？捎^，實(shí)屬小本投資，穩(wěn)賺大錢的好項(xiàng)目！中式雞蛋漢堡可作為早點(diǎn)、快餐、休閑食品，早中晚都可以賣，其市場(chǎng)潛力不言而喻！
雞蛋漢堡原料成本0.4元左右，煤氣在2毛錢左右,售價(jià)1.5—2.0元。一個(gè)可以賺一塊多錢。一人一套漢堡機(jī)一天可烤500個(gè)左右。雞蛋漢堡月利潤(rùn)保守估計(jì)都在6000元以上！雞蛋漢堡的做法現(xiàn)做現(xiàn)賣,暢銷食品，人們看見(jiàn)那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡，就會(huì)禁不住掏錢而買.利潤(rùn)相當(dāng)可觀。 俗話說(shuō)“民以食為天”，做食品生意，只要口味好，經(jīng)營(yíng)有特色，是能夠做到穩(wěn)賺不賠的?，F(xiàn)在街頭的早點(diǎn)、快餐店，所售食品十年如一日，根本沒(méi)什么新意，人們?cè)缫殉阅伭?，總想換換口味。雞蛋漢堡的問(wèn)世，正迎合了人們的這種需求，也為創(chuàng)業(yè)者提供了一條致富門路。雞蛋漢堡不僅可做為早點(diǎn)、快餐銷售，還可做為休閑食品，其市場(chǎng)潛力不言而喻！
名師簡(jiǎn)介：
劉德權(quán)：國(guó)家特級(jí)廚師，國(guó)家特級(jí)職業(yè)烹調(diào)師，曾留學(xué)韓國(guó)、日本專業(yè)學(xué)習(xí)日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得中華名廚、中國(guó)優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國(guó)際酒店任行政總廚。對(duì)港臺(tái)美食的制作爐火純情，現(xiàn)任佳肴匯港臺(tái)小吃西式料理系列項(xiàng)目的教學(xué)和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細(xì)膩，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)學(xué)員中注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣大學(xué)員的好評(píng)。
朱光明:山東人，專業(yè)學(xué)習(xí)港日韓輕食料理20余年，國(guó)家特級(jí)廚師，曾獲得中華名廚、中國(guó)金牌廚師，中國(guó)港臺(tái)美食大廚，曾在萬(wàn)豪酒店、喜來(lái)登酒店、日韓西式料理部人行政總廚，并擔(dān)任廣州金鳳酒店技術(shù)顧問(wèn)，對(duì)港日韓美食西式料理的制作技法嫻熟，口味獨(dú)到。現(xiàn)任佳肴匯港臺(tái)小吃系列項(xiàng)目的教學(xué)和技術(shù)及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學(xué)認(rèn)真，受到了學(xué)員的好評(píng)和擁護(hù)。
培訓(xùn)詳情：
培訓(xùn)內(nèi)容：雞蛋漢堡風(fēng)味★辣椒醬★甜面醬★咸面醬★果醬；
雞蛋漢堡系列：★麥香雞蛋漢堡★奶香雞蛋漢堡★蔥花肉沫雞蛋漢堡★火腿丁雞蛋漢堡★脆皮腸絲雞蛋漢堡★肉松雞蛋漢堡★培根丁雞蛋漢堡；
培訓(xùn)課程：
1. 教授雞蛋漢堡設(shè)備及原料講解。
2. 教授雞蛋漢堡面糊調(diào)制方法。
3.?教授雞蛋漢堡秘制調(diào)味粉的調(diào)制方法。
4. 教授雞蛋漢堡配菜的制作方法。
5. 教授雞蛋漢堡火候的控制。
6. 教授雞蛋漢堡全套制作流程。
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：雞蛋漢堡學(xué)費(fèi)1680元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲(chǔ)物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。
√ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來(lái)之不易，所以佳肴匯會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價(jià)值！絕不讓走彎路！教一位學(xué)員，交一位朋友，因?yàn)槟某晒?，就是我們的成功！我們將一站式服?wù)到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！
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