武漢佳肴匯小吃餐飲培訓
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
項目背景：
大腸包小腸是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，將里面的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。，即成為“大腸包小腸”，與美國的熱狗有異曲同工之妙，且分量足，價格便宜，使人一個就能吃飽。
名師簡介：
劉德權：國家特級廚師，國家特級職業(yè)烹調(diào)師，曾留學韓國、日本專業(yè)學習日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政總廚。對港臺美食的制作爐火純情，現(xiàn)任佳肴匯港臺小吃西式料理系列項目的教學和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細膩，有豐富的教學經(jīng)驗，培訓學員中注重理論與實踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣大學員的好評。
朱光明:山東人，專業(yè)學習港日韓輕食料理20余年，國家特級廚師，曾獲得中華名廚、中國金牌廚師，中國港臺美食大廚，曾在萬豪酒店、喜來登酒店、日韓西式料理部人行政總廚，并擔任廣州金鳳酒店技術顧問，對港日韓美食西式料理的制作技法嫻熟，口味獨到。現(xiàn)任佳肴匯港臺小吃系列項目的教學和技術及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學認真，受到了學員的好評和擁護。
培訓詳情：
培訓內(nèi)容：口感口味★黑胡椒味★古早醬香味★秘制酸辣味★蜂蜜芥末味★臺式辣醬味★泰式甜辣味。
臺式泡菜：★卷心菜★胡蘿卜★紅辣椒。
臺式?jīng)霾耍骸锊栌桶杼}卜絲★茶油拌蘿卜皮★茶油拌蘿卜苗★腌蘿卜。
果露系列：★葡萄果露★草莓果露★鳳梨果露★柳橙果露★桑葚果露★檸檬果露。
奶茶系列：★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶。
培訓費用：1680元根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間；中途不收任何費用。老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-7天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術為止。
培訓課程：
1.講述大腸包小腸的發(fā)展史及基礎知識；
2.講解大腸包小腸的原料選料及配比；
3.大腸包小腸的制作流程及方法；
4.大腸包小腸配菜的制作方法；
5.大腸包小腸未售完半成品的保存方法；
6.學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝；
7.專業(yè)設備廚具的正確使用和維護保養(yǎng);
運營培訓：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！教一位學員，交一位朋友，因為您的成功，就是我們的成功！我們將一站式服務到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！
學校首頁| 學校簡介| 課程列表| 學校新聞| 學校相冊| 教師團隊| 聯(lián)系我們
武漢佳肴匯小吃餐飲培訓課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責任
