武漢佳肴匯小吃餐飲培訓
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項目背景：
道口燒雞采取優(yōu)質新鮮嫩雞，采用秘制腌料進行腌制，然后采用“循環(huán)回爐”烤熟。經過一些特殊方法加工出來的道口燒雞，深受廣大消費著的青睞，特別是年輕人和孩子。開個燒雞店，投入小，見利快，是你小本創(chuàng)業(yè)的選擇。道口燒雞色澤金黃香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味無窮。配以環(huán)保電烤及移動車載燃氣烤設備，既可到鬧市、集貿市場、學校、醫(yī)院、旅游景點、住宅區(qū)等周圍。
名師簡介：
蔣春陽：國家中式烹調師，行業(yè)經驗18年，特長：周黑鴨、精武鴨、絕味鴨脖、夫妻肺片、傳統鹵菜、泡菜、涼菜等。先后榮獲世界華人美食協會舉辦的第五屆廣州華人美食文化節(jié)個人鹵制品銀獎，中國美食協會主辦的第六屆美食大賽個人鹵制品銀獎。經營十余年鹵菜店，經驗豐富，擅長創(chuàng)新。所做產品唇齒留香，根據各地口味精準調制，自然環(huán)保，外形美觀，回味無窮深受大家好評。
張強：中國鹵菜界名廚，曾獲得中華名廚榮譽稱號，曾在北京月亮河度假村酒店、北京南宮食府酒店中餐行政總廚。2012年曾在北京全聚德任技術顧問，對川、粵、湘、鄂口味都有獨到見解，對烤鴨、烤雞、鴨脖等燒烤和鹵菜方面有專業(yè)研究，曾獲得中國鹵菜制作比賽一等獎，現任佳肴匯公司醬鹵主教和技術總監(jiān)、為人和氣，注重教學品質，關愛學員、教學認真，在學員中享有優(yōu)秀口碑。道口燒雞
培訓詳情：
培訓內容秘制味型：★原味★五香味★香辣味★麻辣風味★醬香味★奧爾良風味★鹵香味★孜然味。
人氣產品：★道口燒雞★農夫大雞翅★農夫雞腿★農夫雞翅中等。
熱賣產品：★農夫乳鴿★脆皮烤雞★酥皮烤雞等。
暴利產品：★現調奶茶★現調果汁★特調茶飲等。
培訓課程：
理論課：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范課：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
實操課：
1.公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓學費：道口燒雞系列1680元加學熱賣產品、暴利產品2980元，根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間；中途不收任何費用。
√免學習資料費（配方資料，廚具物料調料資料清單，筆記本、筆等）。
√學習期間生活用品（獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√免費三年技術升級。
√免費門招、設計菜單，指導店面內部布局，裝修設計，排水排氣排污等。
√提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓時間：精英老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-8天左右，根據個人情況而定，直到完全掌握技術為止。課程隨到隨學，循環(huán)滾動開班，理論和實操相結合教學，80%實操，20%理論，節(jié)假日照常培訓。
溫馨提示：廣大的新老朋友您們好！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會憑專業(yè)、專注、負責的態(tài)度教學，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！因為您的成功，就是我們的成功！我們將一站式服務到底，讓您們成功創(chuàng)業(yè)！
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