【1】余香咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程－－打奶泡實(shí)操
1.實(shí)操體驗(yàn)課：拉花鋼杯的使用
2.余香解密關(guān)于打奶泡的種種技巧
3. 打奶泡方法的原理
4.實(shí)操體驗(yàn)課：打奶泡的步驟
5.實(shí)操體驗(yàn)課：打奶泡的使用技巧
【2】余香咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程－－咖啡拉花實(shí)操
1.意式咖啡的裝飾與點(diǎn)綴——拉花篇
2. 拉花實(shí)操課:咖啡拉花的介紹
3.拉花實(shí)操課：咖啡拉花基礎(chǔ)練習(xí)
4. 拉花實(shí)操課：各種拉花形狀
5. 拉花實(shí)操課：心形
6. 拉花實(shí)操課：樹葉型
7. 拉花實(shí)操課：郁金香形
8. 拉花實(shí)操課：羽毛形
9. 拉花實(shí)操課：天鵝形
10.拉花實(shí)操課：多種動物圖案手把手操作
【3】余香咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程－－咖啡雕花實(shí)操
1. 實(shí)操體驗(yàn)課： 意式咖啡的裝飾與點(diǎn)綴——雕花篇
2.實(shí)操體驗(yàn)課： 油脂雕花制作
3. 實(shí)操體驗(yàn)課： 巧克力雕花制作
4.實(shí)操體驗(yàn)課： 各種各樣的雕花咖啡制作
【4】余香咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程－－意式咖啡實(shí)操
1.舌尖上的浪漫，金領(lǐng)余香導(dǎo)師漫談意式咖啡開店應(yīng)用
2.實(shí)操體驗(yàn)課： Capuccino（卡布奇諾）
3. 實(shí)操體驗(yàn)課： Latte(拿鐵）
4. 實(shí)操體驗(yàn)課： Mocha（摩卡）
5. 實(shí)操體驗(yàn)課： Caramel Macchiato（焦糖瑪奇朵）
6. 實(shí)操體驗(yàn)課： Caffè Americano（美式咖啡）
7.實(shí)操體驗(yàn)課： ConPanna（康寶蘭）
8.實(shí)操體驗(yàn)課： 冰滴咖啡的制作
9. 實(shí)操體驗(yàn)課： 多種意式咖啡的制作
10. 意式經(jīng)典咖啡的圖解
【5】“奉獻(xiàn)”余香咖啡實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典課程－－開店管理
1.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)課：咖啡廳的工作及服務(wù)流程
2.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：咖啡廳從迎賓到送客的流程介紹
3.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：咖啡廳人員配置及制度講解
4.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：咖啡廳托盤的使用及技巧
余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課精華：咖啡廳的管理及開店
5.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：咖啡廳的開店籌備
6.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：咖啡廳的設(shè)計與風(fēng)格
7.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：原料及設(shè)備的采購
8.余香咖啡店實(shí)戰(zhàn)課：如何在淘寶，美團(tuán)，大眾點(diǎn)評，百度外賣，等各大網(wǎng)絡(luò)電商平臺快速開店及運(yùn)營，快速盈利秘籍。
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學(xué)期及學(xué)費(fèi)：整套技術(shù)學(xué)習(xí)時間為一個月. 學(xué)費(fèi)：3000元
名師介紹：
嚴(yán)老師：國家咖啡名師，飲品、咖啡實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師；國家咖啡師職業(yè)技能鑒定考評員，投入咖啡業(yè)界迄今已超過10年。期間不斷吸收鉆研、咖啡專業(yè)知識和技術(shù)，曾在上海，廣州等多家咖啡廳任職技術(shù)主管，產(chǎn)品經(jīng)理，積累了超多書本不曾記載的咖啡和飲品知識； 精通咖啡廳店鋪設(shè)計、設(shè)備組合、飲品開發(fā)升級、產(chǎn)品培訓(xùn)和營銷策劃；教學(xué)細(xì)致縝密，待人彬彬有禮，彰顯教師良好氣質(zhì)。善于用心分析學(xué)員特點(diǎn)，制定高效實(shí)操方案，傳授咖啡職場必勝技巧，專注培養(yǎng)精英咖啡師。
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