一，味頂記油酥餅的特色就是先煎后烤才更酥脆，爐子是經(jīng)過多年的經(jīng)念，改進成先煎后烤用氣的不銹鋼爐子，所以學員要到武漢來學習整個做餅的全部過程，和面和肉都是由機器操作，每天做幾包面很輕松就能搞定，壓面采用了自動壓面的方式壓面，不需要人用手工揉面，和面也不需要起早床和面，這樣更減輕了勞動力。
二，面和肉餡不放任何添加劑，原汁原味，色鮮味美，外酥內(nèi)嫩，顧客看了很有食欲，餅放冷了也是外酥里嫩，口味也可以根據(jù)當?shù)氐目谖渡俜乓稽c辣椒和花椒。餅價格也可以根據(jù)當?shù)叵M賣。與粉面館，雞湯館，豆?jié){店，酸辣粉搭配生意口味更佳，與當今，像涂記油酥餅這么堅持傳統(tǒng)做法，放心的小吃真不多見了。
三，如果你想來學習我會毫無保留的把技術教你，手把手指導，從最初制作到煎餅每一個環(huán)節(jié)都由學員本人親手操作完成，這樣大大加快了學習速度，一般5天即可學會，也可多學幾天，直到學會為止。
一般加盟店加盟費都要一兩萬或者更多，并且每年都要交加盟費、品牌管理費等等各種費用， 最關鍵的是不給配方，不教最核心的技術那么就等于完全脫離不了他們的控制。
由于沒有配方，不知道核心的技術，所以你必須從加盟商那里進料。你起早貪黑、辛辛苦苦一年忙到頭，錢卻被加盟商賺去了，并且加上物流發(fā)貨的費用更是增加了你的經(jīng)營成本。
每一個學員來我們這里學習的時候，我們就把做餅的詳細配方、學習資料全都傳授給學員了。在師傅的親自指點下，再理論結(jié)合實際的實地學習。
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