培訓(xùn)種類
蘭州拉面、純湯牛肉拉面、酸菜牛肉拉面、紅燒牛肉拉面、蘭州炒拉面、炸醬拉面、臊子拉面、麻辣拉面、香辣拉面
課程安排
1.講述蘭州拉面的背景來源及發(fā)展史。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯的熬制,各種味道的牛肉的鹵制,醬料的制作。
4.和面的技術(shù)與技巧。
5.拉面的技術(shù)與技巧。
6.拌面的制作流程及方法。
7.老師講解開店知識(shí)、店面選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)銷售技巧等。
8.老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的設(shè)備,材料都讓學(xué)員記好,把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員,讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。
9.采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅,注意事項(xiàng),學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。
10.采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買菜的,買菜的技巧等等,順便可以了解自己開店要用的設(shè)備,材料等等,學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過程,因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問,味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)
11.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
學(xué)習(xí)費(fèi)用
,含技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi),包吃包住,終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課,學(xué)員親自動(dòng)手操作,根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住,房間有空調(diào),電視,熱水,電腦,衛(wèi)生間,被子天天換干凈的,學(xué)員住的舒適安全?,F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員,在味頂記如果沒有學(xué)習(xí)好技術(shù),味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠!味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底,品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。