項(xiàng)目特點(diǎn)
精武鴨脖發(fā)源于武漢精武路,發(fā)展至今經(jīng)歷近320年的歷史,目前在精武路這條小巷里已經(jīng)有52家鴨脖子店,都叫“精武鴨脖”近幾年精武鴨脖已經(jīng)慢慢走向全國(guó),不同品牌的鴨脖店如雨后春筍般露出,市場(chǎng)前景很好。
培訓(xùn)內(nèi)容
精武鴨脖、精武鴨頭、精武鴨翅、精武鴨舌、精武鴨腸、精武鴨胗、精武鴨掌、精武鴨架、精武全鴨
培訓(xùn)課程
1.老師帶學(xué)員了解精武鴨脖脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?
2.老師教學(xué)員加工精武鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3.培訓(xùn)鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓(xùn)鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
7.老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開(kāi)店需要的設(shè)備,材料都讓學(xué)員記好,把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員,讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。
8.采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅,注意事項(xiàng),學(xué)員開(kāi)店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。
9.采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買(mǎi)菜的,買(mǎi)菜的技巧等等,順便可以了解自己開(kāi)店要用的設(shè)備,材料等等,學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程,因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn),味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)
10.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。
培訓(xùn)費(fèi)用
含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課,學(xué)員親自動(dòng)手操作,根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右,視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住,房間有空調(diào),電視,熱水,電腦,衛(wèi)生間,被子天天換干凈的,學(xué)員住的舒適安全?,F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員,如果學(xué)員在味頂記沒(méi)有學(xué)習(xí)好技術(shù),味頂記】公司退還學(xué)費(fèi)老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠!味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底,品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。