武漢味頂記
7x24小時(shí)咨詢熱線
7x24小時(shí)咨詢熱線
上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容
已關(guān)注: 380人
課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢
中華文明，悠悠千年歷史。三國故事，為世人津津樂道。桃園結(jié)義、舌戰(zhàn)群儒、火燒赤壁、七擒孟獲……一個(gè)個(gè)都充滿了幻想和奇異的色彩。據(jù)民間傳說，有一個(gè)關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。按老輩人的說法，當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同。諸葛亮每備有家宴時(shí)，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下。一年后，為邀幾位好友共品烤魚，諸葛亮專程派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負(fù)責(zé)軍中飲食。劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，于是后來成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名為“諸葛烤魚”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
“諸葛烤魚”以獨(dú)特的品質(zhì)延續(xù)三國歷史文化的內(nèi)涵，結(jié)合重慶火鍋的特色，融合敦、烤等技藝，產(chǎn)品湯紅色亮，香味濃郁，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點(diǎn)，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴，擁有首屈一指的市場占有率，創(chuàng)造了輝煌的經(jīng)營業(yè)績。而配料的運(yùn)用是“諸葛烤魚”制作中的一個(gè)絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了上百次的實(shí)驗(yàn)反復(fù)調(diào)整配料成分而成。“諸葛烤魚”一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點(diǎn)，不但保留了魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚的新時(shí)尚。隨著諸葛烤魚知名度在全國的不斷提升，引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，慕名者紛至沓來，賓客盈門、高朋滿座，成為餐飲業(yè)的亮點(diǎn)。
培訓(xùn)內(nèi)容
項(xiàng)目特點(diǎn)
融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣諸葛烤魚、微辣諸葛烤魚、麻辣諸葛烤魚
培訓(xùn)課程
1．由烤魚老師教學(xué)員諸葛烤魚腌料的配方做法。
2．學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚的烤制方法。
3．老師教學(xué)員諸葛烤魚輔料的做法（比如土豆片，豆芽， 萵 筍， 藕片等）。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)諸葛烤魚的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）。
5．老師教學(xué)員諸葛烤魚的火鍋式吃法。
6．采購部給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。
7．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認(rèn)識(shí)了解采購的細(xì)節(jié)過程，因?yàn)椴少徱彩亲霾惋嫷拇髮W(xué)問，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員這樣創(chuàng)業(yè)。
8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項(xiàng)目，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
學(xué)習(xí)費(fèi)用
1980元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般8-10天左右，視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全?，F(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國味頂記公司的學(xué)員，學(xué)員如果沒有在味頂記學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】。老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠信和技術(shù)一樣重要。
黃燜雞米飯
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售383
燒烤套餐
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售382
沙縣名小吃
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售367
木桶飯
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售600
盒飯稱菜
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售412
蓋澆飯
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售613
煲仔飯
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售530
炸雞漢堡
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售513
一品豆花
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售578
西點(diǎn)蛋撻泡芙
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售497
臺(tái)灣雞排
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售566
手扒牛排
請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售518學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
武漢味頂記課程請(qǐng)咨詢：
滬ICP備18048269號(hào)-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級(jí)AA級(jí)
合作/版權(quán)/投訴
本頁信息由注冊(cè)用戶（機(jī)構(gòu)和個(gè)人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對(duì)該用戶的推薦都不能替代您的考察核實(shí)，本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任