武漢味頂記
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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
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課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢
狀元烤蹄，燒烤中的狀元，獨(dú)霸美食江湖的“五絕”必殺技，引領(lǐng)餐飲江湖新潮流?？矩i蹄于近年流行之后，一發(fā)不可收拾。甚至已經(jīng)成為很多燒烤店的主打品牌。讓很多創(chuàng)業(yè)者成就了老板的夢(mèng)想，也實(shí)實(shí)在在的裝滿了自己的腰包！ 味頂記狀元烤蹄技術(shù)是我們幾個(gè)師傅精心研制，結(jié)合自有秘方加以創(chuàng)新精制而成。采用先鹵后烤的方式，讓豬腳從內(nèi)自外的散發(fā)出誘人的香味。外酥里嫩，入味飄香。
培訓(xùn)內(nèi)容
項(xiàng)目特點(diǎn)
味頂記狀元烤蹄傳承歷史遺留的風(fēng)味，取十余種名貴草藥入味，不需要腌制，經(jīng)文火精心烤制，再輔以特別調(diào)制醮汁，入口肥而不膩，糯香滋潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)，烤工獨(dú)特做工考究，講究“色香味形”，并且口味多樣，香辣、麻辣、醬香、五香、孜然、椒鹽等等，讓人食欲大開(kāi)，愛(ài)不釋口！
培訓(xùn)內(nèi)容
川味麻辣烤蹄、怪味西柚烤蹄、黑椒皇汁烤蹄、樟茶風(fēng)情烤蹄、BT變態(tài)味烤蹄、咖喱皇家烤蹄、墨西哥味烤蹄、法式調(diào)汁烤蹄、BBQ醬味烤蹄等
課程內(nèi)容
1．講解各種烤蹄的醬的作用及分類、選料及加工。
2．講解各種腌料的調(diào)制配比。
3．各種主料的腌制及配料的處理。
4．烤制及調(diào)味技術(shù)。
5．老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開(kāi)店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒(méi)有一點(diǎn)后顧之憂。
6．采購(gòu)部給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開(kāi)店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。
7．采購(gòu)部可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買(mǎi)菜的，買(mǎi)菜的技巧等等，順便可以了解自己開(kāi)店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場(chǎng)認(rèn)識(shí)了解采購(gòu)的細(xì)節(jié)過(guò)程，因?yàn)椴少?gòu)也是做餐飲的大學(xué)問(wèn)，味頂記教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識(shí)
8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
學(xué)習(xí)費(fèi)用
1580元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間包吃包住、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學(xué)員住的舒適安全。現(xiàn)在學(xué)員報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)。 【味頂記公司承諾全國(guó)味頂記公司的學(xué)員，學(xué)員如果沒(méi)有在味頂記學(xué)習(xí)好技術(shù)，味頂記公司退還學(xué)費(fèi)】。老連鎖品牌培訓(xùn)基地誠(chéng)信可靠！味頂記會(huì)對(duì)我們每一個(gè)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，品牌的誠(chéng)信和技術(shù)一樣重要。
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