培訓內(nèi)容
鐵板燒：鐵板魷魚、魷魚須、牛排、豬排、羊排、牛肉串、羊肉串、豬肉串、雞心雞胗、鴨肝鴨胗、鐵板韭菜、花樣蔬菜串、鐵板水果串、鐵板炒飯、鐵板炒面、韓國鐵板料理。
培訓課程
1．老師給學員講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2．老師教學員鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。
3．學員學習鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4．老師教學員鐵板燒基本手法與技巧。
5．學員練習鐵板燒的操作練習。
6．老師教學員魷魚的選擇與切花等處理。
7．學員學習肉料的腌制技巧與手法，
8．老師教學員醬汁、調(diào)味粉的配制，
9．學員練習鐵板技術(shù)與技巧，
10．老師教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。
11．采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。
12．采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，味頂記教學員學習不光教技術(shù)口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識。
13．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
培訓費用
1580元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習期間包吃包住、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
學習時間
老師一對一授課，學員親自動手操作，根據(jù)學員學習接受能力，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般5-6天左右，視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1.指導招牌設(shè)計。 2.指導菜單設(shè)計。3.特別優(yōu)惠包吃包住，房間有空調(diào)，電視，熱水，電腦，衛(wèi)生間，被子天天換干凈的，學員住的舒適安全?，F(xiàn)在學員報銷路費。 【味頂記公司承諾全國味頂記公司的學員，如果學員在味頂記沒有學習好技術(shù)，味頂記公司退還學費】。老連鎖品牌培訓基地誠信可靠！味頂記會對我們每一個學員負責到底，品牌的誠信和技術(shù)一樣重要。
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