培訓(xùn)內(nèi)容
武漢包子:鮮肉大包、雞肉大包、雪菜大包、牛肉粉條包、豆沙大包、豬肉粉條大包、三鮮大包、香菇青菜大包、榨菜肉絲大包、豆腐雞蛋大包、韭菜雞蛋大包、老面饅頭、老面花卷、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭
揚(yáng)州包子:鮮肉大包、粉條牛肉包、醬肉包、香菇青菜包、榨菜肉絲包、咸菜肉絲包、韭菜雞蛋包、梅干菜扣肉包、雞肉包、玫瑰豆沙包、糖三角、花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等十多種花樣。(可根據(jù)學(xué)員開店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味)
天津包子:狗不理鮮肉大包、香菇青菜包、蝦仁包、蟹黃包、醬肉包、牛肉粉條包、榨菜肉絲包、瑰豆沙包、糖三角、花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭(可根據(jù)學(xué)員開店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味)
湯包系列:蟹黃湯包、蝦仁湯包、五彩湯包、鮮肉湯包、牛肉湯包、雞汁湯包(可根據(jù)學(xué)員開店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味)
生煎灌湯包:生煎蟹黃湯包、生煎蝦仁湯包、生煎五彩湯包、生煎鮮肉湯包、生煎牛肉湯包、生煎雞汁湯包(可根據(jù)學(xué)員開店區(qū)域適當(dāng)調(diào)節(jié)口味)
培訓(xùn)費(fèi)用
1680元 多學(xué)一類另加 800元 包含產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)食材費(fèi)、學(xué)員實(shí)習(xí)食材費(fèi)、開店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)、包食宿等,中途保證不再另收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)課程
1.傳授包子面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授饅頭、花卷的做法。
5.傳授蒸包子、蒸餃、(煎包、煎餃)時(shí)間的控制以及注意事項(xiàng)。
6.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會為止。