培訓內(nèi)容
生煎包、生煎餃
培訓費用
1080元 包含產(chǎn)品技術轉(zhuǎn)讓費、學習食材費、學員實習食材費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費、包食宿等，中途保證不再另收任何費用。
培訓課程
小籠包
鮮肉香菇小籠包、小蔥鮮肉小籠包、青菜香菇小籠包、青菜鮮肉小籠包
1.傳授小籠包面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授蒸小籠包時間的控制以及注意事項。
5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
小籠蒸餃
韭菜雞蛋蒸餃、鮮肉香菇蒸餃、小蔥鮮肉蒸餃、青菜鮮肉蒸餃
1.傳授小籠蒸餃面粉的識別以及燙面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授蒸小籠蒸餃時間的控制以及注意事項。
5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
生煎包
鮮肉香菇生煎包、小蔥鮮肉生煎包、青菜香菇小籠包、青菜鮮肉小籠包
1.傳授生煎包面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授生煎包煎制時間的控制以及注意事項。
5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
生煎餃
韭菜雞蛋蒸餃、鮮肉香菇蒸餃、小蔥鮮肉蒸餃、青菜鮮肉蒸餃
1.傳授生煎餃面粉的識別以及燙面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授生煎餃煎制時間的控制以及注意事項。
5.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。
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