燒烤培訓(xùn)

上課時段: 詳見內(nèi)容

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課程價格: 請咨詢

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授課學(xué)校: 武漢食博匯小吃培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)點: 1個

開班時間: 滾動開班

預(yù)約試聽

課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容

烤制分類：韓式燒烤風(fēng)味新疆燒烤風(fēng)味東北燒烤風(fēng)味地方燒烤風(fēng)味等

禽，畜肉串類：雞翅雞尖雞腿雞心雞脖子雞爪雞胗雞頭牛羊豬肉串豬蹄鴨翅鴨腿鴨胸肉脆骨香腸排骨骨肉相連彩椒牛柳牛蹄筋羊腰紅腸

蔬菜/豆制品類：香菇冬瓜海帶結(jié) 千張干子白菜生菜菠菜金針茄子黃瓜番茄土豆片地瓜胡蘿卜洋蔥

水果類:烤香蕉烤大棗烤香瓜烤蘋果烤哈密瓜烤香梨烤圣女果烤獼猴桃烤鳳梨等

主食類：烤餅烤面包烤饅頭烤花卷

培訓(xùn)費用

1680元包含產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)食材費、學(xué)員實習(xí)食材費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費、包食宿等，中途保證不再另收任何費用。

培訓(xùn)課程

1.講解燒烤設(shè)備器皿的使用

2.燒烤必備的原材料，配料的選擇，采購

3.畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理

4.針對燒烤的不同品種教授不同的制作方法

5.現(xiàn)場教授不同類型的燒烤在經(jīng)營中應(yīng)注意的事項

6.燒烤醬的配比與調(diào)制

7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

8.培訓(xùn)烤肉類，蔬菜類，水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬的制作技術(shù)

9.干調(diào)味醬的識別和運用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作

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