武漢金領(lǐng)西點(diǎn)

金領(lǐng)西點(diǎn)核心優(yōu)勢武漢金領(lǐng)職業(yè)教育技術(shù)全面升級，產(chǎn)品專業(yè)定位，服務(wù)增值永續(xù)，引領(lǐng)行業(yè)先鋒。金領(lǐng)西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡介武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校地處中國中部的中心城市武漢?！包S鶴樓中吹玉笛，江城五月落梅花”詩人李白的詩詞呈現(xiàn)了江城武漢的浪漫和美麗。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育于2002年起步，以職業(yè)培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營為一體，經(jīng)過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育是華中地區(qū)專業(yè)的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播，個(gè)人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo)，業(yè)務(wù)主要包括：蛋糕烘焙培訓(xùn)、廚師烹調(diào)培訓(xùn)、白案小吃培訓(xùn)、咖啡調(diào)酒培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。學(xué)校依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)、通過與行業(yè)權(quán)威、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)合作，為社會大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子！武漢金領(lǐng)自開辦以來，桃李滿天下。金領(lǐng)培訓(xùn)在湖北武漢被眾多企業(yè)所認(rèn)同，所喜愛。金領(lǐng)培訓(xùn)作為職業(yè)技術(shù)播種者，統(tǒng)一思想，明確責(zé)任，心懷感恩。金領(lǐng)培養(yǎng)了大批技術(shù)人才，為眾多企業(yè)解憂去難。2016年是武漢金領(lǐng)在中國中部地區(qū)從事職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)傳播的第十五年。目前，武漢金領(lǐng)職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，為中國260多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，我們見證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量！我們相信，蛋糕烘焙行業(yè)、白案小吃行業(yè)、廚師藥膳行業(yè)、西餐料理行業(yè)、咖啡酒飲行業(yè)在未來的十年是黃金十年。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育經(jīng)過了十五年的技術(shù)沉淀和發(fā)展，成為中部地區(qū)品牌權(quán)威的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)質(zhì)量為學(xué)員所傳頌，武漢金領(lǐng)職業(yè)教育成為中部地區(qū)眾多創(chuàng)業(yè)求技者的首選培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在湖北武漢地區(qū)培訓(xùn)學(xué)員的數(shù)量一直穩(wěn)居前列。 2016年，武漢金領(lǐng)職業(yè)教育技術(shù)全面升級，產(chǎn)品專業(yè)定位，服務(wù)增值永續(xù)，引領(lǐng)行業(yè)先鋒。金領(lǐng)西點(diǎn)師資力量朱老師職稱：國家高級面點(diǎn)師個(gè)人簡介：國家高級面點(diǎn)師，湖北面食協(xié)會高級培訓(xùn)師，從事業(yè)面點(diǎn)行業(yè)15年，曾在北京、上海、武漢等城市擔(dān)任技術(shù)骨干。 2010年至今在武漢各相關(guān)院校主講面食課程，深受學(xué)員和行業(yè)人士好評！龍玉美職稱：技術(shù)總監(jiān)，西點(diǎn)大師個(gè)人簡介：2008年在重慶市“好來屋”蛋糕店擔(dān)任店長 2010年在武漢“皇冠蛋糕”擔(dān)任指導(dǎo)員 2013年在“仟吉”擔(dān)任技術(shù)總監(jiān) 從事裱花技術(shù)7余年，專注裱花蛋糕產(chǎn)品制作和技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域，仿真花卉、十二生肖、巧克力配件制作，翻糖蛋糕,韓式裱花制作工藝，尤其在仿真花卉、生肖、卡通和韓式裱花等方面手湯光輝職稱：裱花師個(gè)人簡介：從事裱花技術(shù)十年余，擅長裱花藝術(shù)仿真十二生肖，各種卡通，花卉，巧克力造型與鏟花，歐式胚形與陶藝蛋糕制作，慕斯甜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新。教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)格，講解細(xì)膩易懂，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。 2005——2007年進(jìn)上海學(xué)習(xí)蛋糕，西點(diǎn)技術(shù) 2008年進(jìn)江西省藝術(shù)蛋糕世家學(xué)習(xí)交流 2009——2011年湖李洋職稱：西式面點(diǎn)技師高級烘焙師個(gè)人簡介：從事烘焙行業(yè)九年，自始至終從未丟失過對烘焙的熱愛和激情，全心全意為面包創(chuàng)造溫暖的環(huán)境，讓它慢慢地發(fā)酵長大…… 工作經(jīng)驗(yàn) 2014/2―至今：武漢金領(lǐng)烘焙學(xué)校 2010/9―2013/5：武漢千尋光谷西餐廳 | 餅房主廚 2009/1―2010/9：北京市金漢斯餐飲管理有限公司 | 餅房一廚 2 吳正祥職稱：裱花師個(gè)人簡介：從事裱花技術(shù)十年余，擅長裱花藝術(shù)仿真十二生肖，各種卡通，花卉，巧克力造型與鏟花，歐式胚形與陶藝蛋糕制作，慕斯甜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新。教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)格，講解細(xì)膩易懂，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。梅媛媛職稱：裱花技術(shù)師個(gè)人簡介：梅媛媛：從事裱花技術(shù)8年余，對各種款式蛋糕的制作和技術(shù)創(chuàng)新有獨(dú)特的見解，擅長裱花藝術(shù)仿真十二生肖，各種卡通?；ɑ堋⑶煽肆υ煨?、歐式蛋糕、水果蛋糕的制作，手法嫻熟，功底深厚，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 張濤職稱：高級烹飪技師個(gè)人簡介：張濤 1971年6月1日高級烹飪技師，高級考評員從藝20余年，餐飲經(jīng)理人，多家餐飲做客講師，桃李滿天下，學(xué)員遍布全球，澳大利大，韓國日本美國法國，新加波新西蘭。。。嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué) 廣濟(jì)口碑手藝精湛。榮獲事跡：2000年首屆駐鄂部隊(duì)，雕刻熱炒一等獎(jiǎng) 2003-2004 全萬克忠職稱：國家高級面點(diǎn)師個(gè)人簡介：國家高級面點(diǎn)師，湖北面食協(xié)會高級培訓(xùn)師，從事業(yè)面點(diǎn)行業(yè)15年，曾在北京、上海、武漢等城市擔(dān)任技術(shù)骨干。 2005年----2007年北京東瀛酒店面點(diǎn)主理 2008年上海知名職校主講白案面食課程 2009年至今在武漢各相關(guān)院校主講面食課程，深受學(xué)員和行業(yè)人士好評！金攀峰職稱：中式烹調(diào)高級技師個(gè)人簡介：中式烹調(diào)高級技師，特級烹調(diào)師、中式面點(diǎn)高級技師、湖北省烹飪協(xié)會理事會成員、湖北省勞動廳廚師評委，長期從事紅、白案技術(shù)實(shí)踐與研究，多次獲得烹飪大賽金、銀牌。程時(shí)竹職稱：國家高級西餐技師個(gè)人簡介：國家高級西餐技師，從事西餐美食有十多年經(jīng)驗(yàn)，對西餐頭盤、湯、沙拉、主菜、甜品有著深厚的造詣，對西餐美食流行制作技術(shù)有著獨(dú)到的功夫和詮釋。 2001年—2005年溫州角斗士牛排館西餐主廚;2006年---2007年杭州豪尚西餐主廚;2008年---2010年溫州拉芳西餐主廚;2011年羅馬風(fēng) 江小云職稱：烹飪廚師長個(gè)人簡介：1950年5月23日出生于江蘇鎮(zhèn)江市 1963-1970年先在江蘇鎮(zhèn)江宏源學(xué)藝，后在鎮(zhèn)江商校學(xué)習(xí) 1970-1980年先后在江蘇鎮(zhèn)江新半齋、宴春酒樓哈爾濱光明餐廳從廚1980-1986年先后在武漢市江城春飯店、雅園酒店、圣亞酒店、鑫源酒店、金樽大酒店任廚師及廚師長;1986-1996年在軍事經(jīng)濟(jì)學(xué)院烹飪教研室左華軍職稱：咖啡調(diào)酒輔導(dǎo)老師個(gè)人簡介：左華軍男82年7月12日武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院【畢業(yè)學(xué)校】地址：中國湖北省武漢市漢陽區(qū)東風(fēng)大道816號（武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) 薛峰堡）旅游系:酒店管理專業(yè) 專業(yè)咖啡師：調(diào)酒師武漢理工大學(xué)后勤技術(shù)培訓(xùn)部咖啡調(diào)酒輔導(dǎo)老師專業(yè)酒店開發(fā)管理公司【忠華餐飲管理公司】賀丹丹職稱：活動策劃師個(gè)人簡介：國家高級技師，活動策劃師，多次成功策劃舉辦大型餐飲活動、藝術(shù)西點(diǎn)酒會，對咖啡制作，冷飲奶茶有著豐富的制作經(jīng)2驗(yàn)和研究。金領(lǐng)西點(diǎn)學(xué)校環(huán)境金領(lǐng)西點(diǎn)學(xué)生作品

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西式快餐班

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授課學(xué)校: 武漢金領(lǐng)西點(diǎn)

教學(xué)點(diǎn): 3個(gè)

開班時(shí)間: 滾動開班

預(yù)約試聽

課程介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間

30天

學(xué)習(xí)內(nèi)容

炸雞系列（fried chicken）

脆皮炸雞（fried chicken）、德州炸雞（fried chicken）、炸雞腿(fried chicken leg)、香酥雞腿(fried chicken leg)、香辣雞翅(fried chicken wings with chili sauce)、勁爆雞米花（fried short ribs of chicken）、香辣雞米花(short ribs of chicken with chili sauce)、魔法雞塊(magic cube of chicken) 、原味雞塊(cube of chicken with salt)、香辣雞塊(cube of chicken with chili sauce)、脆骨雞塊（bone cube of chicken）、香酥雞塊（cube chicken ）

漢堡系列(hamburger)

香辣雞腿漢堡（fried chicken hamburger）、水果漢堡（fruit hamburger）、勁脆雞扒漢堡包（chicken chop hamburger）、脆香豬柳漢堡(cordon bleu hamburger) 、田園雞排漢堡 (roasted drumstick hamburger) 、芝士漢堡(cheese with hamburger)、魚柳漢堡包（fish hamburger ）、鄉(xiāng)村牛肉漢堡包（beef Hamburger）

三明治系列(sandwich)

總匯三明治(club sandwich)、潛水艇三文治（submarine sandwich）煎法國吐司（French toast）、蛋沙拉三文治（egg salad sandwich）費(fèi)城三明治（cheese steak sandwich Philadelphia）、蔬菜三文治（vegetable sandwich）牛肉三明治（beef sandwich）、火腿芝士三明治（ham and cheese sandwich

牛排系列（steak）

黑椒牛排(black pepper steak、菲力牛排（beef fillet with b?arnaise）、威靈頓牛排（beef wellington）、香煎牛小排（pan fried short ribs of beef）、肉眼牛扒（grilled beef steak）、沙郎牛排（roasted sirloin steak）、西冷牛排配烤蘑菇（sirloin beef with honey and mustard）、羅西尼肝醬牛排（beef Rossini）各種牛排套.各種料理醬汁熬制.

比薩系列(pizza)

蔬菜比薩(vegetable pizza)、水果比薩(fruit pizza)、海鮮比薩（pizza seafood）口蘑香腸比薩（pizza mushroom）、雞柳比薩（chicken chop pizza）夏威夷比薩(Hawaii pizza)、瑪格麗特比薩（pizza Margherita）、香辣牛肉比薩（beef pizza）

意粉意面系列(pasta)

肉醬意粉（spaghetti with grilled meat sauce）、五彩炒斜管面（five colors pasta）奶油培根面（bacon and pasta with cream sauce）橄欖蔬菜面（pasta with olives and vegetable）菠菜蟹肉蝴蝶面（pasta with crabs）番茄燴螺旋面（spirals pasta with tomato）菠菜汁彎通粉（bend macaroni with spinach juice）千層面（lasagna）

沙拉系列

水果優(yōu)格沙拉（fruit and yogurt salad）、土豆沙拉（potato salad）田園沙拉（garden salad）、凱撒沙拉（causal salad）菠菜沙拉（spinach salad）、吞那魚沙拉（tuna salad）蔬菜沙拉（vegetable salad）、東方沙拉（eastern salad）

湯類系列（soup）

蔬菜清湯（clear vegetable soup）、法國洋蔥湯（French onion soup gratinee）莫科斯羅宋湯（Russian borsch）、奶油菠菜湯（spinach soup with cream）意大利面條湯（minestrone）、南瓜忌廉湯（cream pumpkin soup）海鮮巧達(dá)湯（seafood chowder）等其它各種時(shí)尚湯類。

雞肉卷系列(roll of chicken)

墨西哥雞肉卷（tortillas roll of chicken）老北京雞肉卷 (Beijing roll of chicken) 大上海雞肉卷 (Beijing roll of chicken) 洛杉基雞肉卷 (Lou sand roll of chicken)

薯?xiàng)l系列（potato stick）

美式炸薯?xiàng)l（American potato stick） .芝士薯?xiàng)l（cheese and potato stick ）醬汁薯?xiàng)l（potato stick with sauce）雙味薯?xiàng)l（double stly potato stick）

熱狗系列(Hot dog)

歐式熱狗(euripus hot dog) 、美式熱狗(American hot dog) 、中式熱狗(ham hotdog)

西式小吃系列

美式洋蔥圈、骨肉相連、香甜玉米棒、薯餅、薯片、香甜玉米棒、甜玉米粒、香甜爆米花、各種肉串肉丸

    ◆ 截止2015年底，連續(xù)8年在武漢地區(qū)西點(diǎn)點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)員保持的學(xué)校。
    ◆ 在湖北地區(qū)首個(gè)將糕點(diǎn)培訓(xùn)科學(xué)細(xì)分，專業(yè)精準(zhǔn)定位對口培訓(xùn)的學(xué)校。
    ◆ 目前在武漢地區(qū)蛋糕烘焙老師最多最專業(yè)的學(xué)校。
    ◆ 武漢地區(qū)首個(gè)投資創(chuàng)新研發(fā)推出自己蛋糕烘焙教程的學(xué)校。
    ◆ 湖北地區(qū)首個(gè)聯(lián)合企業(yè)對8 1城市圈蛋糕烘焙行業(yè)調(diào)研分析的學(xué)校。
    ◆ 2012年6月武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校榮獲喜訊：在全市技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)單位工作會議上，我校被批準(zhǔn)為武漢市“職業(yè)技能培訓(xùn)定點(diǎn)單位”
    ◆ 2012---2013年度百萬重獎(jiǎng)“武昌英才”評比中我校老師榮獲武漢地區(qū)職業(yè)學(xué)校中唯一糕點(diǎn)類教師“技能英才稱號
    ◆ 以市場為導(dǎo)向，2013年打造“金禾蛋糕“電子商務(wù)平臺，面向社會推出蛋糕私人高貴定制，為學(xué)員低門檻創(chuàng)業(yè)提供樣板，為學(xué)員及時(shí)了解市場蛋糕的潮流需求提供手資訊，并及時(shí)修正補(bǔ)充培訓(xùn)品種。
    ◆ 2013年末，投資建設(shè)“金領(lǐng)蛋糕藝術(shù)館”，下設(shè)：翻糖蛋糕設(shè)計(jì)研發(fā)工作室、西點(diǎn)慕斯工作室、咖啡創(chuàng)業(yè)工作室、金禾蛋糕藝術(shù)店。集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、交流、銷售為一體。成為中國烘焙蛋糕行業(yè)精英交流、學(xué)習(xí)的會所，定點(diǎn)、定向培養(yǎng)烘焙創(chuàng)業(yè)高技術(shù)人才，成為學(xué)校走進(jìn)烘焙行業(yè)市場的先鋒，為金領(lǐng)學(xué)員提供手技術(shù)和創(chuàng)業(yè)資訊。
    ◆ 繼2013年我校研發(fā)設(shè)計(jì)《中西時(shí)令特色糕點(diǎn)配方和生產(chǎn)技術(shù)》、《蛋糕、面包、西點(diǎn)開店技術(shù)大全》由湖北科學(xué)技術(shù)出版社發(fā)行后，我校2014年推出《丹麥和慕斯配方和生產(chǎn)制作流程》正式出版發(fā)行。
    ◆ 2014年九月我?！敖鸷帖湹案獾辍遍_業(yè)，將蛋糕烘焙技術(shù)培訓(xùn)進(jìn)行落地，為普通老百姓量身打造的蛋糕直營店承載著榜樣和標(biāo)本的光榮任務(wù)。從店面選址、稅務(wù)登記、餅店設(shè)計(jì)、店堂裝修、水電布局、柜臺擺放、機(jī)器購買、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料采購、收銀系統(tǒng)、營銷培訓(xùn)、訂單處理、產(chǎn)品陳列到新品推買全程回饋在校學(xué)員，讓學(xué)員零距離熟悉開店的方方面面，孵化學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)。
    ◆ 2015年我校在理工大學(xué)旁重金購置的房產(chǎn)開設(shè)自有的新的分校區(qū)，是武漢地區(qū)唯一自主擁有自己校區(qū)的蛋糕學(xué)校
    ◆ 2016年1月我校投資50余萬元購買先進(jìn)高端的烘焙機(jī)器設(shè)備用于歐包等流行健康產(chǎn)品技術(shù)教學(xué)傳播，首個(gè)在中部地區(qū)將蒸汽加熱烘箱和熱風(fēng)爐用于蛋糕面包培訓(xùn)的學(xué)校。
    ◆ 武漢金領(lǐng)職業(yè)教育扎根在世界知名的武漢理工大學(xué)里，15年沒有換過地方，只增設(shè)了新校區(qū)，不像有些學(xué)校沒實(shí)力校區(qū)不穩(wěn)定，經(jīng)常換地方。

    ◆ 技術(shù)服務(wù)：用技術(shù)表達(dá)愛的理念和行動貫穿整個(gè)培訓(xùn)過程。
    ◆ 就業(yè)服務(wù)：每月的“金領(lǐng)企業(yè)技術(shù)文化宣講招聘日”讓學(xué)員從容選擇適合自己的企業(yè)。
    ◆ 創(chuàng)業(yè)服務(wù)：開店策劃，原材料推介，永續(xù)技術(shù)支持，開業(yè)禮包，關(guān)愛于心，相約成功。
    ◆ 人脈服務(wù)：充分利用金領(lǐng)寵大的學(xué)員群體和強(qiáng)大的品牌號召力，建立蛋糕烘焙交流平臺，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學(xué)友、創(chuàng)事業(yè)、謀成功。

    ◆ 產(chǎn)品全面升級：從廣東、江浙聘請的技師研發(fā)、制作推出新品、精品，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代，緊貼市場，服務(wù)學(xué)員。
    ◆ 定位清晰，細(xì)分對口培訓(xùn)：專業(yè)老師配備齊全是專業(yè)精準(zhǔn)細(xì)分的根本，專業(yè)的設(shè)備設(shè)施是精準(zhǔn)學(xué)技的保證。
    ◆ 校企合作，技術(shù)輸送：企業(yè)派技術(shù)骨干到金領(lǐng)串講，金領(lǐng)的學(xué)員零距離的考察企業(yè)
    ◆ 行業(yè)領(lǐng)軍學(xué)校：十五年培訓(xùn)的技術(shù)沉淀和發(fā)展，行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)實(shí)力和寵大的學(xué)員群體反哺學(xué)校的技術(shù)，充實(shí)學(xué)校技術(shù)數(shù)據(jù)庫，對市場上的產(chǎn)品進(jìn)行深度分析，將技術(shù)精準(zhǔn)定位和傳播。

    ◆ 證照齊全，誠信合法：《中華人民共和國辦學(xué)許可證》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》、《企業(yè)單位登記證》、《收費(fèi)許可證》、《稅務(wù)登記證》證照齊全，合法辦學(xué)。
    ◆ 追求品質(zhì)，載譽(yù)而行：自開辦以來，金領(lǐng)培訓(xùn)一直贏得了上級部門的嘉獎(jiǎng)，連年被評為“先進(jìn)單位”，職業(yè)資格考核，成績不俗。
    ◆ 強(qiáng)大的品牌號召力：跟200多家企業(yè)建立了人才輸送關(guān)系，選擇一些知名企業(yè)建立校企合作、技術(shù)聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。
    ◆ 良性循環(huán)，實(shí)在可靠：金領(lǐng)培訓(xùn)自2002年辦學(xué)以來，學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展，學(xué)員眾多，技術(shù)逐年提升，師資不斷改良，學(xué)校良性循環(huán)，實(shí)在、安全可靠