課程介紹
培訓內(nèi)容
菜品舉例
★涼拌海帶 ★涼拌藕片 ★刀拍黃瓜 ★涼拌豆絲 ★多味豆芽 ★香辣腐竹 ★涼拌香芹 ★老醋花生 ★涼拌瓜皮 ★涼拌萵苣 ★酸辣包菜 ★香脆筍 ★龍口粉絲 ★涼拌海帶 ★泡椒海帶絲 等等
培訓費用
980元,含技術轉讓費、材料費、資料費、終身技術升級費等,中途不收任何費用。
培訓課程
1、涼菜的系統(tǒng)講述;
2、涼菜原料的選購;
3、涼菜食材的預加工;
4、涼菜味型確定;
5、涼菜系列味汁的調(diào)制;
6、涼菜加工的基本標準;
7、涼菜加工的工藝步驟;
8、涼菜的拌料方法;
9、涼菜系列調(diào)味的須知與運用;
10、涼菜菜品經(jīng)營定價原則;
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
12、經(jīng)營選址與生意技巧。
學習時間
老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般2-3天左右,視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4.根據(jù)當?shù)叵M水平,設定產(chǎn)品銷售價格。
5.本公司所有項目,同時學兩項九折,另送一項;學三項以上八折,另送一項