營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域 :
1、診所營(yíng)養(yǎng)師;
2、餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師;
3、營(yíng)養(yǎng)師 ;
4、公共保健營(yíng)養(yǎng)師;
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師;
6、研究性營(yíng)養(yǎng)師 。
培訓(xùn)目標(biāo):
通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容的學(xué)習(xí),最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營(yíng)養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營(yíng)養(yǎng)資訊指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),做好營(yíng)養(yǎng)餐的搭配;給消費(fèi)者做營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià),為他們制定健康營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,建立健康管理檔案;開展?fàn)I養(yǎng)、指導(dǎo)工作,公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,還可為社區(qū)、家庭、個(gè)人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),食物營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生,人群營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)缺管與營(yíng)養(yǎng)過剩,慢性疾病營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品,食品加工與烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。
報(bào)考條件:
1.連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上;
2.取得本職業(yè)四級(jí)證書后,連續(xù)工作4年以上;
3.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書;
4.具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷, 從事本工作一年以上。
備注:相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等;
相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健營(yíng)銷人員、健身教練。