太原食大大小吃培訓中心
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我們的服務宗旨："以服務百姓、自主創(chuàng)業(yè)、脫貧致富、自強自力"為中心的理念。我們以優(yōu)良的品質為基礎,以新穎的經營管理模式為手段,以與時俱進的政策為動力,以全方位的支持為服務體系保障,為廣大中小投資者提供了一個全方位的創(chuàng)富平臺。秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經營理念以市場需求為導向,綜合把 握市場,大力發(fā)展餐飲管理，提倡"平等互利,同創(chuàng)共贏"的合作理念。我們堅持"一 切為了顧客,為了顧客的一切"為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地顧客的一致認可。
小籠包的歷史可上溯至北宋，尚有類似的“灌湯包子”流傳至今。清代道光年間，在今無錫、常州一帶出現了現代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如無錫味甜，常州味鮮，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點，并在開封、天津等地也得到了傳揚。近代江南小籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認為現代小籠包與北宋時期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時帶入江南后演變而來，與中國北方地區(qū)流行的灌湯包子系出同門，千百年來傳承一直沒有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚。常州萬華茶樓在清代道光年間首創(chuàng)的“加蟹小籠饅頭”，上海南翔鎮(zhèn)的黃明賢在1871年創(chuàng)制的“南翔小籠饅頭”，包括清代光緒年間流行于無錫惠山秦園一帶的無錫民間小籠饅頭，及開封、天津等地近代創(chuàng)制的小籠包，都各具特色。江南一帶的無錫、常州、上海、南京、杭州、蕪湖等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現存著不少以小籠包為特色的百年老店。
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