太原食大大小吃培訓中心
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我們的服務宗旨："以服務百姓、自主創(chuàng)業(yè)、脫貧致富、自強自力"為中心的理念。我們以優(yōu)良的品質為基礎,以新穎的經(jīng)營管理模式為手段,以與時俱進的政策為動力,以全方位的支持為服務體系保障,為廣大中小投資者提供了一個全方位的創(chuàng)富平臺。秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念以市場需求為導向,綜合把 握市場,大力發(fā)展餐飲管理，提倡"平等互利,同創(chuàng)共贏"的合作理念。我們堅持"一 切為了顧客,為了顧客的一切"為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地顧客的一致認可。
無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方，該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘，溫暖處發(fā)酵到三倍大。
2、鹽和堿加少許水花開，一點一點的揉進發(fā)酵后的面團里。
3 、揉勻后再次發(fā)酵三倍大。
4 、面板刷油，面團搟壓成四方形，切成等長的小段，然后兩段一組重疊，用筷子壓一下。
5、坐鍋，油量多，等油溫升高到8成時下面胚子，用筷子扒拉下，均勻受熱即可食用。
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