酒店房務(wù)實(shí)戰(zhàn)班
課程背景:
當(dāng)下中國旅游業(yè)保持著高速發(fā)展的態(tài)勢(shì),酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)的核心,為與旅游業(yè)的高速發(fā)展相適應(yīng),中國酒店管理教育和研究的整體水平也應(yīng)得到相應(yīng)的提升,以達(dá)到全面提高酒店各級(jí)管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。而客房作為酒店最主要的產(chǎn)業(yè)支柱,對(duì)管理人員的素質(zhì)要求也是顯而可見的。
培訓(xùn)對(duì)象:
1、經(jīng)濟(jì)型酒店/賓館投資人員
2、酒店客房部管理人員
3、商務(wù)酒店房務(wù)部管理人員
4、其他相關(guān)行業(yè)中層管理人員
課程設(shè)置:
模塊一:前廳接待服務(wù)與管理
1、客房狀態(tài)的控制
2、客房安排的技巧
3、問詢與留言管理
4、貴重物品保管
5、商務(wù)樓層標(biāo)準(zhǔn)化管理
模塊二:前廳部客房預(yù)訂業(yè)務(wù)管理
1、客房預(yù)訂系統(tǒng)和預(yù)訂分類
2、客房預(yù)訂管理操作技術(shù)
3、客房預(yù)訂控制和預(yù)訂資料管理
模塊三:前廳客帳管理
1、客帳建立與核收
2、客帳記錄的要求
3、客帳記賬與計(jì)算
4、客房營業(yè)日?qǐng)?bào)表的編制與夜審
模塊四:前廳銷售管理
1、前廳銷售的藝術(shù)與技巧
2、房價(jià)管理
3、客房經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析
4、酒店收益管理
模塊五:“金鑰匙”的服務(wù)理念
1、“金鑰匙”介紹
2、“金鑰匙”的服務(wù)理念
3、“金鑰匙”素質(zhì)要求
模塊六:客房成本控制與預(yù)算管理
1、客用品管理的有效方法
2、客房設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)
3、客房成本費(fèi)用的編制
4、布草的管理的控制
5、客房“保本點(diǎn)”分析
6、客房出租率和平均房價(jià)預(yù)算管理
7、客房成本控制與經(jīng)營效益分析
8、人員編排與薪酬有效管理
模塊七:客房服務(wù)質(zhì)量管理
1、客房服務(wù)的組織模式
2、客房部個(gè)性化服務(wù)
3、客房貼身管家服務(wù)
4、提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑
5、客史檔案管理
6、客服部常見問題與對(duì)策
模塊八:客房投資與設(shè)計(jì)管理
1、選址與投資預(yù)算(經(jīng)濟(jì)型酒店/賓館)
2、客房樓層的建筑規(guī)劃類型
3、客房類型與設(shè)備用品的配置
4、客房主要功能區(qū)域的設(shè)計(jì)
5、客房裝飾布置設(shè)計(jì)
6、特殊客房的設(shè)計(jì)
7、客房管理未來趨勢(shì)
模塊九:現(xiàn)代酒店?duì)I銷及策劃
1、酒店消費(fèi)行為研究分析及促銷方法和廣告策劃
2、酒店市場營銷宣傳主題有效的創(chuàng)意方法
3、如何進(jìn)行酒店?duì)I銷活動(dòng)的策劃
4、互聯(lián)網(wǎng)在酒店中的運(yùn)用及新媒體營銷
5、盈利模式和營銷手段的創(chuàng)新
模塊十:主題客房的開發(fā)與研究及未來發(fā)展趨勢(shì)
報(bào)名資料:
一寸藍(lán)底照片四張、身份證復(fù)印件一份、工作證明一份、學(xué)歷證明一份
教務(wù)信息:
1、學(xué)習(xí)方式:集中面授5天,外出參觀考察一天,共六天。
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用:2680元/人(包含教材費(fèi)、報(bào)名費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi))。考證費(fèi)用:1000元/人
3、權(quán)威證書:
獲得證書:培訓(xùn)合格學(xué)員,通過人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)《酒店管理師(高級(jí))》權(quán)威認(rèn)證證書,人力資源和勞動(dòng)社會(huì)保障部官方備檔電子注冊(cè),全國通用。