酒店康樂實(shí)戰(zhàn)班
課程背景:
在酒店的眾多部門中,康樂部是現(xiàn)代酒店一個(gè)新興起的部門,也是現(xiàn)代酒店的營業(yè)部門之一,其利潤高達(dá)60%之多。按照中華人民共和國國家旅游局《旅游涉外飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,涉外星級酒店必須具備一定的康樂設(shè)施。如不具備較好、較完備的康樂設(shè)施的旅游酒店,無論其他硬件設(shè)施如何優(yōu)越都不是較完善的涉外酒店,都不予評審等級。由此可見,康樂部是涉外星級酒店不可缺少的一個(gè)部門。由于康樂部是酒店新興起的部門,很多酒店在此管理上也缺乏經(jīng)驗(yàn),導(dǎo)致大量的資金流失。因此,加強(qiáng)康樂部的管理和經(jīng)營也勢在必行。
培訓(xùn)對象:
1、星級酒店康樂部在職人員
2、商務(wù)會所在職人員
3、度假村在職人員
4、休閑游樂也在職管理人員
課程設(shè)置:
模塊一:酒店康樂項(xiàng)目概述
1、 酒店康樂經(jīng)營概述
2、 酒店康樂項(xiàng)目設(shè)置
3、 酒店康樂項(xiàng)目盈利點(diǎn)
模塊二:酒店康樂項(xiàng)目選擇依據(jù)
1、 市場需求調(diào)查
2、 康樂項(xiàng)目經(jīng)營的整體環(huán)境評測
3、 客源消費(fèi)層次
模塊三:娛樂中心精細(xì)化管理
1、娛樂中心崗位職責(zé)與績效考核
2、娛樂中心工作程序與關(guān)鍵問題
3、娛樂中心服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范
4、娛樂中心服務(wù)質(zhì)量提升技巧與方案
模塊四:健身中心精細(xì)化管理
1、 健身房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
2、 健身房人員考核標(biāo)準(zhǔn)
模塊五:康樂服務(wù)項(xiàng)目精細(xì)化管理
1、酒吧服務(wù)
2、歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)的要點(diǎn)和注意事項(xiàng)
3、棋牌室和游戲機(jī)房服務(wù)
4、臺球室的經(jīng)營與精細(xì)化管理
5、 保齡球場的經(jīng)營與精細(xì)化管理
6、 網(wǎng)球場的經(jīng)營與精細(xì)化管理
7、 高爾夫球場的經(jīng)營與精細(xì)化管理
8、洗浴
模塊六:保健中心精細(xì)化管理
1、 保健項(xiàng)目服務(wù)流程與規(guī)范
2、 保健中心精細(xì)化管理
模塊七:康樂安全與衛(wèi)生管理
1、康樂部安全管理
2、康樂部衛(wèi)生管理
模塊八:康樂服務(wù)質(zhì)量管理
1、康樂部優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求與控制
2、客人抱怨與投訴處理
3、康樂部員工的培訓(xùn)與管理
報(bào)名資料:
二寸藍(lán)底照片4張,身份證復(fù)印件一份
教務(wù)信息:
1、學(xué)習(xí)方式:集中面授2天。
2、學(xué)習(xí)費(fèi)用:1280元/人(包含教材費(fèi)、報(bào)名費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi))??甲C費(fèi):680元/人。
3、權(quán)威證書:
畢業(yè)后參加統(tǒng)一考試,考試合格后頒發(fā)美國認(rèn)證《國際注冊康樂管理師》職業(yè)資格證書,國際統(tǒng)一,官網(wǎng)注冊。