蘇州力爭烹飪技術指導中心
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早點油炸類
第1階段
1、技術講解、
2、原料認識、
3、材料性質、
4、物資采購等、.
5、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
油條
麻球
麻花
廣式 春卷
炸藕餅
南瓜餅
酥層餅
油氽饅頭
鮮肉貓兒朵
炸粘糕
油敦子
1、面點技師、大師手把手教
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，
3、原材料的選擇，采購，成本、預算。
第2階段
1、基本功：和面、揉面、搓條、搟皮、捏褶、發(fā)面等練習
2、每個產品制作工藝及流程
3、調味料準備
4、現場一對一實操
學習時間：不限制學習時間,學會為止。一般5-10天左右，視個人情況而定。
第3階段
1、開店指導
2、流程講解，
3、包括店面選址、
4、人員配備、
5、物資采購等。
設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、開店技術指導上門服務。
備注：
技術指導費：1580元（含結業(yè)證書、服裝、資料、不含材料費）結 業(yè)：頒發(fā)國家職業(yè)資格證書（面點師證費用自理）！學期：15-30天，到期不會者，免費直至學會。
隨到隨學，有無基礎均可，不受時間及人數的限制，中心為了讓每個學員都能親自動手實操，所以不采用集中培訓。全天、業(yè)余均可，上午8:30上班，至下午5:00下班，只要在我們的工作時間內不分先后，可根據學員實際情況合理安排培訓時間，周六、周日正常上班，老師全天在現場逐一指導(實操）！
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