課程介紹
韓式裱花
實踐操作 小班教學 開店服務
課程時間：15 天
培訓對象：零基礎、有經(jīng)驗者都可學習，針對獨立開工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的學員，小班制、情景化、實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性特色教學，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、專業(yè)、實用。
上課時間：9：00-16:30
課程安排
基礎知識
韓式裱花花嘴、工具的認識與講解
韓式裱花的由來與行業(yè)發(fā)展分析
關(guān)于韓式裱花
裱花制作、調(diào)色與講解
顏色的搭配
花嘴的認識、區(qū)分與選擇
奶油霜：
五瓣花（103）、玫瑰花（104）、葉子（104/352）、松果（104）
櫻花（104）、奧斯?。?04/125K）、菊花（80、81）
向日葵（352、104）、 康乃馨（124K）、滿天星（b）
千佛手（10）、仙人球（352）、報春花（1）
豆沙：
芍藥（120）、山茶（122）、牡丹（121）、毛茛（125K、104）
棉花（10）、繡球（352、104）、含羞草（104）、
芍藥花苞（120）、蒼蘭（97）、圣誕玫瑰（125K）、
花卉的制作
玫瑰系列：玫瑰、圣誕玫瑰、奧斯丁、毛茛
五瓣花系列：五瓣花、小雛菊、櫻花、
菊花系列：菊花
多肉系列：仙人掌、刺球、錢串子、千手佛、松果
散花系列：向日葵、牡丹花、康乃馨
輔花系列：葉子、含羞草、滿天星、繡球、報春花
花卉
花卉的考核與評分
胚體制作
韓式裱花蛋糕胚體制作方法
花邊制作
流行花邊的制作、與花卉的設計擺放
蛋糕制作
花束蛋糕、花盒蛋糕、花籃蛋糕、
多肉蛋糕、紙杯多肉蛋糕
雙層蛋糕的制作與講解
畢業(yè)總結(jié)
獨立完成一款豆沙蛋糕、一款奶油霜蛋糕
就業(yè)方向
西點行業(yè)/開設私房蛋糕店/自家興趣制作/DIY愛好者
贈送物品
1.校服四件套：帽子 領(lǐng)結(jié) 衣服 圍裙 2.工具六件套：24裱花嘴一盒 A級抹刀一把 軟刮刀一把 刮板一個 裱花棒一個 三角刮板一個
米可優(yōu)勢
小班教學，確保每一位學員掌握所學
◆ 小班教學,1-10人每班，課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可頒發(fā)畢業(yè)證或ACIC國際認證證書
◆ 三年內(nèi)免費升級學習，學校研發(fā)新品免費分享
◆ 學習過程組織各種活動，安排到米可各開店店和著名烘焙連鎖企業(yè)參觀實習，推薦就業(yè)
烘焙行業(yè)優(yōu)秀導師親自教學指導
◆ 擁有外教教學，教授世界先進烘焙技術(shù)
◆ 師資力量均有10年左右經(jīng)驗
◆ 各位老師均有著名烘焙連鎖企業(yè)帶店經(jīng)驗
同等價格，教學質(zhì)量更優(yōu)，服務更全
◆ 擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上
◆ 學校硬件卓越，設備場地均為同類學校更優(yōu)
◆ 與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術(shù)
開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高
◆ 學員遍布全國各地，指導學員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地
◆ 優(yōu)秀學員推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)實習就業(yè)
◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品，每季度免費升級新品
◆ 可為想開店學員提供設備、原料供貨渠道
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