一
適合人群
1、對法式西點、慕斯凍品、餅干、有濃厚興趣的人群 ;
2、針對零基礎(chǔ)學(xué)員開私房工作室的創(chuàng)業(yè)人員;
3、有一定西點基礎(chǔ)的西點師進(jìn)修人員;
4、適合學(xué)成后從事西點師工作的人員。
二
該班特色
1、本班結(jié)合法式具代表和流行西點產(chǎn)品架構(gòu),倡導(dǎo)健康飲食的理念和時尚的生活方式, 純正法式進(jìn)口原材料。
2、綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實操, 全面學(xué)習(xí)專業(yè)知識及西點制作技術(shù)。
3、全日制教學(xué),理論+實操教學(xué),接近50種高級法式西點成品,課程含金量高,非常具有競爭力。
4、以規(guī)范化、科學(xué)化、國際化的授課方式,讓學(xué)員不止學(xué)到技術(shù),更學(xué)到法式西點設(shè)計和制作的精髓。
三
教學(xué)方式
1、隨到隨學(xué), 以小班制教學(xué);
2、90%實操、5%理論、5%復(fù)訓(xùn);
3、由主講老師一對一示范, 手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng);
4、由學(xué)員親手操作;學(xué)習(xí)全程有專職老師輔導(dǎo)跟進(jìn),;
5、詳細(xì)講解每個教學(xué)環(huán)節(jié)的重點和難點,;
6、要求學(xué)員按教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容;
7、經(jīng)考核通過方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容學(xué)習(xí)。