關(guān)東煮是將魚丸,肉丸和各種海鮮用竹簽串起來,在三十多種配料熬制的高湯中煮過后,放入紙杯中食用,再配上特制的關(guān)東煮蘸醬,口味別致細(xì)膩,令人回味悠長。
課程學(xué)制:全日制
授課時間:3-7天
課程學(xué)費:面議
教學(xué)優(yōu)勢
100%全程實操課程
名師團隊指導(dǎo)
13年專注餐飲教育
一對一輔導(dǎo)
學(xué)員遍布全國100+城市
技術(shù)指導(dǎo)與升級
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)
售后服務(wù)保障
關(guān)東煮培訓(xùn)內(nèi)容:
1、講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。
6、講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓(xùn) 保障
1、簽訂培訓(xùn)合同;
2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費用