麻辣小龍蝦培訓(xùn)
簡介:西安中華小吃培訓(xùn)中心,專業(yè)培訓(xùn)正宗麻辣小龍蝦。手把手教你核心技術(shù),不求他人。湖南特色小吃,以小龍蝦制成,口感麻辣鮮香,20世紀(jì)末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。小龍蝦,又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡稱麻小。屬湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮,口感香辣鮮濃。西安中華小吃培訓(xùn)正宗麻辣小龍蝦制作,技術(shù)精湛、滾動招生、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際,保證每一位學(xué)員抱著希望而來,帶著滿意成果而歸。西安中華小吃培訓(xùn)中心就是麻辣小龍蝦學(xué)習(xí)的平臺,自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握麻辣小龍蝦的核心技術(shù),不受制于人。
特點(diǎn):色澤紅亮、香辣鮮濃,看了口水直流,吃了這次還想下次。
口味:香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。
吃法:
一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。
嗅:聞一聞龍蝦的味道;
舔:感受龍蝦麻、辣、香的感覺;
揭:掀開龍蝦的頭胸甲;
吃:吃掉龍蝦的黃;擰:兩只手,一只向外,一只向上,除去步足;
捏:兩只手向外捏軟龍蝦的腹節(jié);
剝:剝?nèi)ジ构?jié)的上半部;
拽:抽去龍蝦的腸子;
撕:如果抽不去腸子,那么撕開肉,拿出腸子。