泡椒鳳爪培訓(xùn)
簡介:西安中華小吃培訓(xùn)中心,專業(yè)培訓(xùn)正宗泡椒鳳爪。手把手教你核心技術(shù),不求他人。泡椒鳳爪在制作中,口感的山椒鳳爪又屬用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度適中,開胃爽口,同一般的干辣風(fēng)味迥然不同,非常受時尚年輕一族的追捧!在以上品牌中,永健山椒鳳爪的特色是辣味適中,酸味適度,目前在全國大部分地區(qū)非常受歡迎,而有友山椒鳳爪則主攻川渝市場,辣味夠勁,香味入骨,在川渝兩地擁有很高的市場份額和不錯的口碑。
鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質(zhì)大。常用于煮湯,也宜于鹵、醬。如:鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質(zhì),多吃不但能軟化血管,同時具有功效。經(jīng)過多種方法制作出來的菜肴風(fēng)味各異,深受歡迎。西安中華小吃培訓(xùn)正宗泡椒鳳爪制作,技術(shù)精湛、滾動招生、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實際,保證每一位學(xué)員抱著希望而來,帶著滿意成果而歸。西安中華小吃培訓(xùn)中心就是泡椒鳳爪學(xué)習(xí)的平臺,自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握泡椒鳳爪的核心技術(shù),不受制于人。