深圳茶尖奶茶茶飲培訓(xùn)
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上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容
已關(guān)注: 719人
課程價(jià)格: 請咨詢
授課對象：喜愛新茶飲?業(yè)，喜愛茶飲制作體驗(yàn)，有創(chuàng)業(yè)意愿，或作為職業(yè)培訓(xùn)
課程優(yōu)勢：中?端、零距感、真實(shí)場景
班型：6-8??型精訓(xùn)班
授課時(shí)間：主課為周六-周?全天（或晚上7:30-9:30），實(shí)踐課為周??周五
課程簡介：
是以市場?線品牌、品類的暢銷產(chǎn)品為基礎(chǔ)，定位中?端茶飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、加盟解決?案，對茶飲流?發(fā)展趨勢進(jìn)?研究，以獨(dú)具?格的真實(shí)、情景化、現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)的創(chuàng)新形式，制定合理、有效、?性化的培訓(xùn)課程。
課程內(nèi)容：
天
上午
1：老師學(xué)員相互介紹
2：課程中的注意事項(xiàng)
3：設(shè)備介紹
4:門店動(dòng)線淺講=大堂+吧臺+點(diǎn)單+產(chǎn)品制作+出單
下午
1：介紹水吧所有小器具和作用
2：講解近年制作茶飲的兩大類別，手搖茶/流水線制茶
3：講解門店衛(wèi)生的重要性當(dāng)中的幾個(gè)要點(diǎn)
4：制作奶蓋+實(shí)操+理論
第二天
上午
1:茶葉的煮法和理論
2:制作奶茶+奶源的選擇+茶葉的搭配+技術(shù)要點(diǎn)+實(shí)操
3:奶茶的類別。臺式奶茶/港式奶茶制作上的區(qū)別
下午
1：奶蓋茶做法+實(shí)操
2：講解水果的特性和運(yùn)用
3：鮮果茶制作和實(shí)操
第三天
上午
1：講解收銀的標(biāo)準(zhǔn)流程+上崗體驗(yàn)
2：出單的標(biāo)準(zhǔn)流程+上崗體驗(yàn)
3：產(chǎn)品練習(xí)
下午
1：講解值班經(jīng)理維護(hù)店面的日常工作
2：產(chǎn)品練習(xí)+上崗
第四天
上午
1：收銀練習(xí)+上崗
2：產(chǎn)品練習(xí)+上崗
3：經(jīng)典款延伸學(xué)員嘗試獨(dú)自完成開發(fā)新品
下午
1:創(chuàng)意飲品制作，學(xué)員特色產(chǎn)品制作
2:現(xiàn)場管理，學(xué)員嘗試運(yùn)營門店
第五天
上午
學(xué)員考核+點(diǎn)評
在初階課程基礎(chǔ)上增加
1、分析當(dāng)下市場茶飲品牌主推產(chǎn)品及特?優(yōu)勢
2、開店前期店?如何選址及市場定位
3、講解設(shè)備動(dòng)線布局規(guī)劃、裝修?格設(shè)計(jì)
4、講解如何準(zhǔn)確預(yù)估投資預(yù)算、每?經(jīng)營成本及回本周期
5、講解?店開業(yè)流程及如何做好店?營銷策劃
6、講解店?員??常?作內(nèi)容及店?衛(wèi)?管理規(guī)范
課程后續(xù)合作?向
將致?將前沿技術(shù)和務(wù)實(shí)實(shí)踐相結(jié)合帶給學(xué)員實(shí)?的技能和經(jīng)驗(yàn)。
為想要開茶飲店或已經(jīng)開了店的學(xué)員，進(jìn)?中?端茶飲的品牌加盟、品牌創(chuàng)建、技術(shù)實(shí)訓(xùn)。
實(shí)?的創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，解決設(shè)備、?具、原料的采購渠道。
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