★授課時(shí)間:周一至周六示范練習(xí),周日可回校自行練習(xí)。(早中班9:00—17:30)
★授課模式:小班教學(xué),10%理論+90%實(shí)操。
★課程亮點(diǎn):一人一機(jī)(一人一套機(jī)器設(shè)備)
培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、韓式裱花、咖啡飲品專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能,達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類(lèi)西點(diǎn)烘焙工作。
教學(xué)內(nèi)容
★(贈(zèng)送:開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)課程【定期開(kāi)班】)★
★(贈(zèng)送:國(guó)家四級(jí)-中級(jí)證書(shū)、畢業(yè)證書(shū)、)★
★(注:內(nèi)含考證指導(dǎo)課程)★
階段面包烘焙類(lèi)27天
第二階段裱花蛋糕27天
第三階段慕斯芝士類(lèi)6天
第四階段翻糖蛋糕26天
第五階段韓式裱花15天
第六階段咖啡8天
第七階段甜品+茶飲8天
第八階段法式甜品(外教課)5天