培訓內(nèi)容：
醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆,數(shù)十人排隊等這種投資小，風險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。
土家醬香餅制作培訓內(nèi)容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；
3.醬料的制作，配料的制作；
4.秘制餡料的制作；
5.醬香餅的制作；
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用湖北正宗土家醬香餅配方，傳統(tǒng)醬料，調(diào)料，餡料的制作，發(fā)面技巧，不同厚度的面團采用的火力控制等一系列技術，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
一般50斤面粉售價75元，色拉油8斤50元，芝麻200克3.6元，香蔥2斤7元，醬料2斤8元，用電15度10.5元，包裝袋75個6，合算160.1元成本，能制作出46張餅，每張餅2斤。
經(jīng)過上面數(shù)據(jù)的計算成本160.1元能夠做出46張餅，而每張餅有2斤，平均每張餅成本為3.5元，國內(nèi)平均市場價6元/斤，12元/張，總共可以獲利552元，除去成本純利潤為390元，而根據(jù)東莞土家醬香餅店營業(yè)額，平均一天能銷售100張，一天獲利達1200元，除去成本350元，純利潤為850元，月利潤達25500元，年利潤達306000元。
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