深圳東南國際烹飪學(xué)校
7x24小時咨詢熱線
7x24小時咨詢熱線
課程背景
東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、新加坡、馬來西亞、印度等的特色菜。東南亞各國的飲食文化因區(qū)域的關(guān)系都略有不同，主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，東南亞善于將外來飲食本土化，混雜各地口味和食材，形成了獨特的飲食文化。東南亞菜肴多取以天然可食植物為原料，烹調(diào)出色、香、味型具佳的菜系。東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由于華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當(dāng)?shù)亓?xí)俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。
培訓(xùn)對象
熱愛廚師行業(yè)，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎(chǔ)均可。
課程目標
培養(yǎng)具有一定東南亞菜的基本理論和專業(yè)技能，適應(yīng)東南亞菜發(fā)展需求行業(yè)線的需要，理論、技能和實踐能力同步發(fā)展的新型高等技術(shù)應(yīng)用性人才。
培訓(xùn)方式及學(xué)制
案例分析、多媒體教學(xué)、一對一面授、實習(xí)演練。
半年（學(xué)習(xí)4個月、實習(xí)2個月）。
證書頒發(fā)
專業(yè)證書、可考國家職業(yè)資格證書。
報名資料
大一寸藍底彩照六張(含電子版)、大一寸白底彩照四張(含電子版)；最高畢業(yè)證和身份證復(fù)印件二張及原件掃描電子版。
實操課程
咖喱雞、泰國南瓜濃湯、新加坡肉骨茶、大蝦沙律、奶油番茄湯、沙爹串、香茅蟹鉗沙律、西藍花奶油湯、桑巴醬炒蝦、雞茸蔬菜湯、燉牛肉沙律、泰國冬陰功湯、越式椰香雞湯、泰式火鍋、咖喱紅薯小雞塊、泰式酸辣海鮮沙律、越式辣蝦片牛肉、印尼酸咖喱雞沙律、泰式柚子蝦沙律、越式金邊粉、泰式香草蝦膏油炒飯、越式牛肉湯河粉、越式蝦醬炒檬粉、泰式炒青口、印尼山巴醬炒花蛤、馬來炒貴刁、泰式海鮮炒面、越式芝士焗蝦、泰式紅咖喱魚柳、泰式香茅豬扒、馬來支竹香草炒羊肉、泰式燒春雞、菲律賓特色乳鴿、越式香辣炒魷魚、泰式炸魚餅、越南炸春卷、越式蕉蝦、瓜哇蕉葉焗魚、泰式煎蠔仔餅、吊燒肉類沙爹等。
實操課程
印尼巴東牛肉、泰式青咖喱燴雞、泰式椰汁燴什菜、印度咖喱什菜、泰式炸雞肉餅、椰子糯米飯拌香茅、椰汁酥糕、菠蘿飯、海鮮焗飯、泰國香茅芝麻面包蝦、印度風(fēng)味漢堡扒、越南牛肉炒粉、 馬來西亞咖喱蟹、西域古法烤羊腿、 桑巴醬炒米粉、 三文魚周打湯、印尼牛尾湯、海鮮冬陰功湯、奶油甘筍湯、香蘭葉炸雞、 椰漿飯、 馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯、椰汁嫩雞湯、 咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果糯米飯、越式春卷 、鴨仔蛋、酸皮肉絲、越式酸辣湯、美味蛋包飯、泰式甜辣醬魷魚、辣牛肉、炒雜菜、叻沙、碳烤香蕉、娘惹糕、米粉卷等。
直播課企業(yè)免費適崗培訓(xùn)
請詢價 已售527
中式面點2+2本科班
請詢價 已售612
中式面點2+1大(中)專班
請詢價 已售491
中式面點1+2大(中)專班
請詢價 已售686
中式面點總廚班
請詢價 已售709
中式面點精英主廚班
請詢價 已售687
中點特訓(xùn)速成班
請詢價 已售638
中式面點半年就業(yè)班
請詢價 已售551
西式面點2+1大(中)專班
請詢價 已售505
西式面點2+2本科班
請詢價 已售730
西式面點1+2大(中)專班
請詢價 已售597
西式面點總廚班
請詢價 已售442學(xué)校首頁| 學(xué)校簡介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊| 教師團隊| 聯(lián)系我們
深圳東南國際烹飪學(xué)校課程請咨詢：
滬ICP備18048269號-1 
電子營業(yè)執(zhí)照
教育
全國教育網(wǎng)站
企業(yè)信用等級AA級
合作/版權(quán)/投訴
本頁信息由注冊用戶（機構(gòu)和個人）自行發(fā)布或提供，所有內(nèi)容僅供參考，任何關(guān)于對該用戶的推薦都不能替代您的考察核實，本站不承擔(dān)該用戶發(fā)布/提供信息的行為或內(nèi)容所引起的法律責(zé)任
