
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
《初級(jí)茶藝師》
初級(jí)茶藝師是茶藝的啟蒙課程,樹(shù)立良好的個(gè)人形象和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
課程提綱
茶文化的基礎(chǔ)知識(shí),茶葉知識(shí),六大茶類的鑒別與沖泡。茶藝服務(wù)禮儀<禮儀原則,儀表,姿態(tài),接待>。
課程時(shí)間
21節(jié)課時(shí);每周上一-次課;下午3小時(shí),總培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)-一個(gè)半月。
《中級(jí)茶藝師》
幫助茶藝師增加深度,拓展寬度,在茶文化中更深遠(yuǎn)的發(fā)展,墊定更深厚的基礎(chǔ)和能力。
課程提綱
提升各茶類的沖泡技藝,品鑒。茶葉的等級(jí)區(qū)分,更加深入理解和肯定。提升烏龍茶藝,花茶藝玻璃杯茶藝演示技巧,及紅茶調(diào)飲茶藝。增加茶藝背景音樂(lè)欣賞,識(shí)別泡茶器具的選用,品茗,擇水(接待禮儀,交談禮儀技巧)。
課程時(shí)間
21節(jié)課時(shí);每周上一-次課;下午3小時(shí),總培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)-一個(gè)半月。
《高級(jí)茶藝師》
對(duì)茶性深入學(xué)習(xí),與人文哲學(xué)及生活美學(xué)范疇完美結(jié)合。
課程提綱
茶葉的作用與價(jià)值。世界各國(guó)的飲茶習(xí)俗,中國(guó)各民族飲茶習(xí)慣,民族茶藝沖泡與演示(涉外禮儀的基本要求和世界各國(guó)的禮俗儀及禁忌)茶藝表演升華,焚香掛畫(huà),茶席插花。
課程時(shí)間
26節(jié)課時(shí);每周上一-次課;上午10: 00- 12: 00點(diǎn),下午14: 00- 16: 00總培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)一個(gè)多月。
敬請(qǐng)知悉
以上初中高級(jí)課程結(jié)業(yè)后,通過(guò)考試拿到證書(shū)號(hào)便可在網(wǎng).上人力資源保障局申請(qǐng)補(bǔ)貼。