沈陽晏御飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

沈陽飄飄香簡介飄飄香核心優(yōu)勢飄飄香，擁有十二年培訓(xùn)經(jīng)驗的她，始終秉承“博愛與社會責(zé)任”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量優(yōu)秀的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才！其教師團隊就是由國家高級烹調(diào)技師、高級烹調(diào)師、等高級專業(yè)人員組成。飄飄香機構(gòu)簡介深圳飄香世界職業(yè)技能培訓(xùn)有限公司，創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖經(jīng)營、加盟直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓(xùn)、餐飲與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司。飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運營服務(wù)的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“信賴連鎖企業(yè)”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽冠軍等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)。每一次進步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。飄飄香人用忠誠、奉獻、務(wù)實、創(chuàng)新的精神共同打造出優(yōu)秀的飄飄香文化、詮釋著飄飄香人幫助客戶的成功是我們的成功。未來的餐飲產(chǎn)業(yè)將處于更廣闊的高速發(fā)展期。飄飄香人作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者，嚴格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié)，致力于用負責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲環(huán)境，搭載更多夢想，幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功！飄飄香機構(gòu)優(yōu)勢把您的初次創(chuàng)業(yè)放心交給我為幫助更多平凡人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢理而努力奮斗！直至今天，飄飄香小吃培訓(xùn)在各位新老學(xué)員的陪伴下已經(jīng)走到了第十二個年頭了，感謝廣大培訓(xùn)學(xué)員的信賴，這十二年間的磨練成就今天的飄飄香，全心全意為學(xué)員服務(wù)手把手教學(xué)確保每一位學(xué)員都能掌握核心技術(shù)。飄飄香小吃培訓(xùn)12年間已培訓(xùn)出十幾萬名掌握特色小吃核心技術(shù)的學(xué)員，為社會帶來了上萬名擁有核心技術(shù)以及豐富經(jīng)驗的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，并創(chuàng)立16大培訓(xùn)分機構(gòu)分別是：北京總校、廣州分校、深圳分校、杭州分校、南京分校、上海分校、武漢分校、濟南分校、合肥分校、福州分校、長沙分校、溫州分校、蘇州分校、南昌分校、成都分校、西安分校。核心配方是開店的根本,有好味道才有回頭客,飄飄香專業(yè)小吃培訓(xùn)十二年,一群人專注做一件事------為學(xué)員開店保駕護航.飄飄香小吃培訓(xùn)承諾手把手指導(dǎo)每一位學(xué)員直到每一步操作都能達到爐火純青，培訓(xùn)師傅全程跟蹤指導(dǎo)確保每一位培訓(xùn)學(xué)員都能正確的操作每一個步驟，實戰(zhàn)培訓(xùn)直到學(xué)會為止不限時間學(xué)習(xí)。飄飄香小吃培訓(xùn)提供潔凈衛(wèi)生而又寬敞的教學(xué)環(huán)境，完善的廚具設(shè)備，優(yōu)質(zhì)食材調(diào)料醬料香料等原材料供培訓(xùn)學(xué)員運用。飄飄香小吃培訓(xùn)擁有上百名特色小吃培訓(xùn)師傅和線上線下服務(wù)人員全心全意為學(xué)員服務(wù)，飄飄香成立了技術(shù)研發(fā)團隊,與上海美食協(xié)會強強聯(lián)手,掌握全國小吃秘方,飄飄香每一位培訓(xùn)師傅無論在之前擁有過何等成績都必須經(jīng)歷長達6個月以上的實習(xí)磨練期直到無論在小吃培訓(xùn)技術(shù)上還是服務(wù)態(tài)度上都必須達到飄飄香要求，方可服務(wù)我們每一位的飄飄香學(xué)員。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就需要找到專業(yè)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，飄飄香小吃培訓(xùn)12年小吃培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)習(xí)有保障，專業(yè)培訓(xùn)師傅手把手進行指導(dǎo)教學(xué)，在飄飄香學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗以及技巧，理論與實踐的完美結(jié)合；終身技術(shù)支持凡是在飄飄香學(xué)習(xí)過的培訓(xùn)學(xué)員如覺得自身的技術(shù)生疏了均可免費回到飄飄香復(fù)習(xí)，并且飄飄香還提供小吃技術(shù)升級，長期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，飄飄香學(xué)員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時遇到的任何難題都可以尋找飄飄香的協(xié)助。行業(yè)美食城實戰(zhàn)獨創(chuàng)行業(yè)美食城實習(xí)基地,讓學(xué)員免費入駐美食城實習(xí),飄飄香全程協(xié)助,直到你成為一個會賺錢的老板美食創(chuàng)業(yè)講座美食創(chuàng)業(yè)秘籍免費拿美食美食創(chuàng)業(yè)秘籍是飄飄香董事長畢生心血,把所有成功開店經(jīng)驗注入書中,希望能幫到創(chuàng)業(yè)的每一位創(chuàng)業(yè)者,在創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路,直到成功。飄飄香端午活動1.報銷往返路費、食宿補貼 2.抽取現(xiàn)金抵用券100-2000元3.來訪即可獲贈兩項技術(shù)，活動期間報名開業(yè)后更可獲得開業(yè)大禮包一份

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大娘水餃

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授課學(xué)校: 沈陽晏御飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)點: 1個

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課程介紹

一、大娘水餃市場背景：

"每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說："中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、大娘水餃各種口味的系統(tǒng)講述；2、大娘水餃原料的選購；3、大娘水餃食材的預(yù)加工和標(biāo)準；4、大娘水餃餡料絕密獨有技術(shù)配方；5、大娘水餃加工的工藝步驟；6、大娘水餃經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

三、市場盈利分析：

大娘水餃一般以開店為主，40㎡-60㎡即可，靠近寫字樓、步行街、小吃夜市街、住宅區(qū)等人流量大的地方，平均一份12塊錢（各種口味），每天可賣200份，日銷售額：2400元；月銷售額：72000元；扣除每月的所有成本開銷40000元，月純利潤：72000元-40000元=32000元；年純利潤：384000元；可以完全保證，多半年可全部回本！水餃店現(xiàn)在是市場上很火的項目，開店只要是按照奇勝傳授技巧經(jīng)營，不會虧的！