
小胡子上海生煎包
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1.上海特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購
2.和面、壓面、搟皮、包生煎的基本功訓(xùn)練
3..生煎皮凍的制作
4.生煎肉餡的制作
5.生煎面皮的制作
6.生煎包的制作,先用小鍋練習(xí)、再用開店用的大鍋練習(xí)
二、小胡子生煎教學(xué)模式
1、全程一對(duì)一教學(xué),全方位為學(xué)員解答各類問題,更細(xì)心更細(xì)微的講解,學(xué)習(xí)過程全部都是操作,讓你輕松學(xué)會(huì)生煎包的制作技巧。
2、學(xué)習(xí)期間,學(xué)員與教師是同時(shí)實(shí)操,一邊看一邊學(xué),一邊制作,學(xué)習(xí)的過程也是制作的過程,能夠很好的把握自己對(duì)生煎包制作的掌握情況。
三、小胡子生煎課教學(xué)周期
1、由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,小胡子向所有學(xué)員承諾,我們的教學(xué)時(shí)間不限制,直到您學(xué)會(huì)為止,一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為5-7天。
2、小胡子小吃培訓(xùn)學(xué)校還承諾,學(xué)員可終生返校復(fù)習(xí),提升更新技術(shù),不收取任何費(fèi)用
四、小胡子生煎課學(xué)習(xí)流程
1、熟悉設(shè)備原料
2、老師現(xiàn)場演示
3、學(xué)員操作練習(xí)
4、老師講解操作要點(diǎn)
5、實(shí)習(xí)操練
6、老師糾正指導(dǎo)
7、老師考核作品
8. 反復(fù)練習(xí)到掌握為止
9、介紹如何創(chuàng)業(yè)
10、如何選址
11、如何辦理相關(guān)證件
12、結(jié)業(yè)
13、后期指導(dǎo)
14、免費(fèi)技術(shù)更新
15、現(xiàn)場帶你采購原料
16、挑選原料
17、店面設(shè)計(jì)
18、營銷策劃
19、全部讓學(xué)員親手操作。,學(xué)會(huì)為止。
五、小胡子小吃培訓(xùn)報(bào)名優(yōu)惠政策:
1、小胡子小吃培訓(xùn)非加盟品牌,不收取學(xué)員任何的加盟費(fèi),學(xué)員只需繳納培訓(xùn)費(fèi)用即可,同時(shí),學(xué)員畢業(yè)也可免費(fèi)使用” 小胡子“品牌作為學(xué)員自己的店名。
2、小胡子小吃培訓(xùn)承諾,學(xué)員畢業(yè)后學(xué)習(xí)免費(fèi)提供開店、、以及店面招牌的設(shè)計(jì)。
3、行業(yè)一直存在競爭,小胡子也時(shí)刻保持與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展步伐,技術(shù)也不斷革新,學(xué)員后期可來校免費(fèi)復(fù)習(xí)更新技術(shù)。
4、綠色通道:為了考慮到下崗工人、軍人、傷殘人員、特殊困難人群的特殊情況,小胡子小吃撇下給他們開通一條綠色通道——在享受上面所有優(yōu)惠政策之后,
憑相應(yīng)證件再優(yōu)優(yōu)惠10%的學(xué)費(fèi)