上海飛航國際美食學校
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課程名稱：廚師全能班
所屬類別：中西烹飪類
課程學制：四個月
上課時間：每周五天
課程費用：5800元 （含中烹初、中級考務費）
通過組織學習使學生掌握各種基本功的學習、訓練刀法片、切及鍘；顛鍋練習、火侯油溫實作體驗、拼盤練習、重點傳授上海本幫菜、川、粵、魯、蘇等中國八大風味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚脫骨、講授原料性質及其加工應用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調配、刀工技術、花式圍邊、烹調技法的運用。
課程函蓋：?中烹基礎課程?中級課程
頒發(fā)證書：學習期滿考發(fā)上海市人力資源和社會保障局頒發(fā)的《國家職業(yè)資格等級證書》，全國聯網可查，出國公證有效。
入學事項：
①面向全國招生，本市失業(yè)人員或在職以及外來務工人員（正常繳納社會保險）可享受政府補貼。來時憑身份證或有效證件報名。
②網上轉賬帳號
③學校備有食宿，住宿費（含水電費、管理費）每月400-580元。
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