德志廚藝美食培訓簡介 上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓、加盟、為一體的綜合型餐飲企業(yè)。德志品牌是由中國名廚、知名國家面點技師董德志先生經過20多年的專業(yè)沉淀,于2005年在上海創(chuàng)立。經過10多年的發(fā)展,德志餐飲在全國擁有200多家直營、加盟連鎖店,培養(yǎng)了20000多名創(chuàng)業(yè)人士,多次受到中國餐飲協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國調味品協(xié)會等單位的嘉獎,是上海生煎品牌連鎖典型企業(yè)。德志生煎不但為每一位創(chuàng)業(yè)伙伴提供統(tǒng)一的餐飲知識培訓服務、技術支持服務、店面運用管理服務,還擁有豐富的社會資源,能為加盟伙伴提供具競爭力的市場和策劃服務,為創(chuàng)業(yè)之路保駕護航。
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授課學校: 上海德志餐飲管理有限公司
教學點: 1個
開班時間: 滾動開班
烤鴨脖介紹
鴨脖有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為:鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。味甘,功能溫補,益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。
德志獨特的配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨特,亦不失本味原香,獨具特別回味。
意大利面
曲奇餅干
芝士蛋糕
千層蛋糕
法式面包
慕斯蛋糕
生日蛋糕
瑞士卷
沙拉
奶油生日蛋糕
吐司
小蛋糕
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