牛肉湯培訓(xùn)
【培訓(xùn)內(nèi)容】
淮南牛肉湯
【培訓(xùn)課程安排】
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松 創(chuàng)造財富。
【示范講解】
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
【自我實踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【實際操作內(nèi)容】
1、淮南牛肉湯的系統(tǒng)講述;
2、淮南牛肉湯原料的選購;
3、淮南牛肉湯食材的 預(yù)加工;
4、淮南牛肉湯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、淮南牛肉湯的工藝步驟;
6、淮南牛肉湯經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與 生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5-7天左右,視個人情況而定。手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間靈活,節(jié)假日照常上班。
【特別優(yōu)惠】
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。1600元