上海攜似小吃培訓
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牛肉湯培訓
【培訓內容】
淮南牛肉湯
【培訓課程安排】
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。
【示范講解】
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
【自我實踐】
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【實際操作內容】
1、淮南牛肉湯的系統(tǒng)講述；
2、淮南牛肉湯原料的選購；
3、淮南牛肉湯食材的 預加工；
4、淮南牛肉湯加工的基本標準；
5、淮南牛肉湯的工藝步驟；
6、淮南牛肉湯經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與 生意技巧,投資分析，經營管理。
【培訓時間】
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定。手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。
【特別優(yōu)惠】
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。1600元
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