上海攜似小吃培訓(xùn)
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全套早餐培訓(xùn)
俗話說：“早餐 要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢？每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必 須4～6小時安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。其實(shí)，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學(xué)習(xí)的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進(jìn)的食物都要經(jīng)過胃， 把食物一點(diǎn)一點(diǎn)地磨碎，達(dá)到消化吸收。當(dāng)胃里沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強(qiáng)，吃進(jìn)去的食物就會被完全吸收。日本的相撲運(yùn)動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。
培訓(xùn)對象
早餐行業(yè)從業(yè)員，想開早餐店人員，制作早餐愛好者。
培訓(xùn)目的：
學(xué)習(xí)早餐基本知識，早餐的制作，全套早餐的制作流程，技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)升級，原材料的變別和特性，面粉的選擇購買。設(shè)備的購買，以及操作，選址的要點(diǎn)，店鋪的管理和營銷，即可擔(dān)任早餐師傅工作崗位和獨(dú)立開店的能力。
早餐的前景
賣早餐能賺錢嗎？近年來，餐飲業(yè)有了很大的發(fā)展空間，選擇餐飲業(yè)一定是個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇。俗 話說，“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，可見每天餐在一日三餐中的分量。在市場推動和政府扶持下，老百姓不僅可以在家自己做 早餐，還可以選擇早點(diǎn)攤、中式快餐店和洋快餐店吃早餐。
培訓(xùn)內(nèi)容
麻球，豆?jié){，包子，油條，面條，餛飩，八寶粥，雪菜包子，香菇青菜包子，豆沙包子，牛肉粉絲煲，鮮肉包，辣肉包，梅干菜包子，薺菜包子。
特色燒烤
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