適用對象:
講究生活品質(zhì)、嗜好咖啡的小資一族
學習扎實的咖啡技藝,立志從事咖啡行業(yè)的有志青年
憧憬擁有一家情懷咖啡館的夢想創(chuàng)業(yè)者
課程亮點:
以咖啡課程為重心,以專業(yè)咖啡店產(chǎn)品及運營體系為藍本
同時教授法式甜品、法式面包、意式西餐等
門店產(chǎn)品搭配、門店管理及市場推廣等創(chuàng)業(yè)管理知識
90%以上的實操課程
配備國際標準化設備
課程內(nèi)容:
結合時下經(jīng)典的”咖啡+甜品”復合消費新概念而打造的爆款課程,約70款教學產(chǎn)品覆蓋咖啡和甜品全品類;
咖啡課程包含咖啡烘豆、品鑒、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花等內(nèi)容,是為有志于在咖啡領域深造學員量身打造的課程;
甜品課程包含泡芙、小慕斯、巧克力主題蛋糕、淋面系列蛋糕、噴砂系列蛋糕等,產(chǎn)品類別以日系甜品為主搭配部分法式糕點,教學產(chǎn)品款式與現(xiàn)代復合咖啡館、糕點店無縫銜接。
學員完成學業(yè)后獲得王森學校畢業(yè)證書,同時可報考執(zhí)業(yè)資格認證獲得相應資格證書。
畢業(yè)學員適合五星級酒店、國際連鎖烘焙品牌、國際大型連鎖商超、高端烘焙店、高級糕點店、線上蛋糕品牌相關崗位工作,有2000余家合作企業(yè)可供選擇。
注:課程內(nèi)容、上課時間及授課老師以實際授課為準