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關(guān)于APEI
美國(guó)職業(yè)教育學(xué)會(huì) （Amercian Professional Education Institute簡(jiǎn)稱(chēng)APEI）由美國(guó)加州職業(yè)教育學(xué)會(huì)聯(lián)合美國(guó)佐治亞技術(shù)學(xué)院，加州大學(xué)，加州理工等大學(xué)，以及企業(yè)職業(yè)工會(huì)的專(zhuān)家教授共同組建成立的非營(yíng)利性教育組織，是一所研究并推廣職業(yè)教育和認(rèn)證的全球化專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。
APEI證書(shū)全球通用，世界500強(qiáng)企業(yè)中64％的中高層都擁有APEI注冊(cè)國(guó)際職業(yè)認(rèn)證，APEI認(rèn)證現(xiàn)已成為各大公司衡量人才的重要參考和依據(jù)。
營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)方向：
（1）院校類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo)；
（2）營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作；
（3）類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)；
（4）食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；
（5）運(yùn)動(dòng)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；
（6）類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事保養(yǎng)、手術(shù)后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo)；
（7）醫(yī)院類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作；
（8）管理類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員；
（9）教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作；
（10）公務(wù)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門(mén)、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作。
（11）母嬰類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事產(chǎn)后恢復(fù)、母嬰會(huì)所、月嫂培訓(xùn)中心營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo)。
APEI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)價(jià)值及適合人群：
證書(shū)價(jià)值：
（1）國(guó)際通用全球化“求職綠卡”
（2）外企/名氣聘用、加薪、晉升的砝碼
（3）出國(guó)游學(xué)深造參與國(guó)際交流會(huì)
（4）美國(guó)加州聯(lián)邦政府公正
適合人群：
1、從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)行業(yè)的考證族群
2、關(guān)注自身及家人健康的人群
3、未來(lái)計(jì)劃轉(zhuǎn)行做營(yíng)養(yǎng)師的人群
APEI營(yíng)養(yǎng)師課程大綱：
1.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)：人體的基本結(jié)構(gòu)、人體各系統(tǒng)及功能、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、康復(fù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、安全合理用藥、急救與措施。
2.中醫(yī)養(yǎng)生：中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)理論、中醫(yī)與經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、傳統(tǒng)養(yǎng)生方法和技能。
3.營(yíng)養(yǎng)與食品安全： 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、平衡膳食、保健食品的科學(xué)食用、食品安全與衛(wèi)生。
4.心理與健康：心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與心理健康、心理與人際溝通、常見(jiàn)心理問(wèn)題與對(duì)策。
5.影響健康的重要因素：生育與遺傳、身體活動(dòng)、環(huán)境與健康、社會(huì)安全與健康、飲酒、吸煙與健康管理。
6.常見(jiàn)慢性病的營(yíng)養(yǎng)健康管理：原發(fā)性高血壓、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血癥、痛風(fēng)健康管理、 常見(jiàn)腫瘤的預(yù)防與健康管理。
7.不同年齡層的營(yíng)養(yǎng)管理：孕婦、乳母的健康管理、 嬰幼兒的健康管理、兒童青少年的健康管理與健康促進(jìn)、老年人健康管理與健康促進(jìn)
8.膳食調(diào)理：針對(duì)不同年齡層、不同人群、不同生理階段所做的不同飲食調(diào)理，促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，防止亞健康。
9./養(yǎng)生/保?。航】刁w檢在營(yíng)養(yǎng)管理中的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師在養(yǎng)生行業(yè)的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)管理與養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
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