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公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部2005年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負責以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)保健品銷售、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。2005年10月25日公共營養(yǎng)師已列入國家職業(yè)大典，成為國家新職業(yè)。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。
具體考評辦法：
1、按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時；
2、領取準考證。
3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓證書。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
6、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。
工作內(nèi)容
（1）進行膳食調(diào)查和評價；
（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；
（3）營養(yǎng)和教育；
（4）膳食指導和評估；
（5）食品營養(yǎng)評價；
（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預；
進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導；對食品及配方進行營養(yǎng)評價；進行營養(yǎng)知識的與宣教。
培訓期限
二級公共營養(yǎng)師不少于200標準學時二級教材
資格認證
由國家人力資源和社會保障部門直接頒發(fā)，是目前國內(nèi)由部級單位直接頒發(fā)的公共營養(yǎng)師證書，證書全國通用。
鑒定方式
分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。
報名材料
一、2張二寸、4張一寸藍底彩色照片，1張身份證復印件（正反面復?。?，較高學歷復印件。
二、報考者須年滿18周歲。
營養(yǎng)師報考條件--公共營養(yǎng)師三級(高級)
1. 大專及以上學歷即可報名。
2. 醫(yī)學或食品、營養(yǎng)、保健相關行業(yè)工作6年以上即可報名。
3. 為促進大學生就業(yè),大專/本科大三/大四在校生可直接報考。(*具備以上條件之一者即可)
營養(yǎng)師報考條件--公共營養(yǎng)師二級(技師級)
1. 取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書滿3年后,即可報名。
2. 醫(yī)學或食品、營養(yǎng)、保健相關行業(yè)工作13年以上即可報名。
3. 碩士研究生及以上學歷,工作滿2年,即可報名。(*具備以上條件之一者即可)
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