高級手網(wǎng)烘焙與手沖提高班

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授課學(xué)校: 青島愛尚咖啡文化學(xué)院

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

開班時(shí)間: 滾動(dòng)開班

預(yù)約試聽

課程介紹

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高級手網(wǎng)烘焙與手沖提高班

手網(wǎng)烘焙前景：

咖啡手網(wǎng)烘焙，一個(gè)傳統(tǒng)的烘焙技法。能將咖啡味道完美體現(xiàn)出來的方式之一，其中的難易程度比機(jī)械烘焙有過之而不及。在我們的鄰國也是咖啡界大師云集的“日本”，手網(wǎng)烘焙則是咖啡烘焙大師之間，評價(jià)咖啡品質(zhì)一種重要的手段。但是在我們國家，手網(wǎng)烘焙還處于萌發(fā)期。市場未來前景巨大........

手網(wǎng)烘焙的重要性：手網(wǎng)烘焙的方式是直觀了解生豆，判斷生豆特性，進(jìn)入烘焙行業(yè)的接入點(diǎn)。

手網(wǎng)烘焙的咖啡更新鮮、更高效、更便捷、風(fēng)味的可控性更強(qiáng)。

手網(wǎng)烘焙手沖品鑒

那么到底誰適合學(xué)習(xí)此課程？

咖啡烘焙愛好者，一臺烘焙機(jī)，小則一兩萬，大的幾十萬上百萬....但是手網(wǎng)烘焙一個(gè)手網(wǎng)一般在兩三百左右，每個(gè)人都可以在家里實(shí)現(xiàn)自己烘焙的咖啡的愿望....

咖啡烘焙者，來了新豆怎么測試？專業(yè)烘焙機(jī)最低也要300g以上，手網(wǎng)烘焙起烘量100g~150g左右....

咖啡骨灰級玩家，基本上都是手網(wǎng)烘焙高手

咖啡師晉級階段，已經(jīng)工作一定時(shí)間的你，是否覺得好多東西力不從心？好多東西要學(xué)，但是不知道如何學(xué)起，此課程一定能對你有實(shí)質(zhì)性突破

手沖愛好者，骨灰級黨，少量的烘焙，可以保證手沖咖啡豆的新鮮程度，提高手沖者對咖啡豆的認(rèn)識程度

為什么選擇我們，我們的優(yōu)勢

青島唯一一家開設(shè)“專業(yè)級別”手網(wǎng)烘焙課程，咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。超過30余款世界精品級別咖啡生豆，品種的多樣性，保證了每一位學(xué)員快速的理解咖啡生豆的不同特性和烘焙的差異性，從而也保證學(xué)員有充足的教學(xué)原料。

兩大模塊：

1、手網(wǎng)烘焙；

2、精品咖啡的手沖學(xué)習(xí)。

手網(wǎng)烘焙以生豆的學(xué)習(xí)認(rèn)知為基礎(chǔ)，獨(dú)有的手網(wǎng)烘焙可以根據(jù)生豆的處理方法和風(fēng)味選擇適合的烘焙手法；利用手網(wǎng)烘焙完全與機(jī)械烘焙同步的水平，便捷、實(shí)用、口感純凈、即烘即飲，小量烘焙是享用精品咖啡豆的選擇，真正做到品嘗精品咖啡的意義。

有針對性目的性的制定核心學(xué)習(xí)內(nèi)容

手網(wǎng)烘焙的優(yōu)勢：

1.烘焙技術(shù)數(shù)據(jù)化

2.判斷生豆的特性

3.精品咖啡的制作

4.新鮮、高效、便捷

5.現(xiàn)烘焙萃取，沒有養(yǎng)豆期

6.可操作性高，覆蓋人群廣泛

7.可與機(jī)械烘焙數(shù)據(jù)同步。

手沖萃取的優(yōu)勢：

1.最健康、便捷的飲用方式

2.提高判熟豆的能力