青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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內(nèi)容提要：鮮肉包為*典型及基礎(chǔ)的咸餡包子，要使肉餡滑嫩腴美的秘訣是肉的肥瘦比例為3:7，并在攪拌上勁時(shí)添加蔥姜汁水增香，這兩項(xiàng)若是掌握得好，一定可以做出鮮香多汁，油潤(rùn)可口的鮮肉餡。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
鮮肉包為*典型及基礎(chǔ)的咸餡包子，要使肉餡滑嫩腴美的秘訣是肉的肥瘦比例為3:7，并在攪拌上勁時(shí)添加蔥姜汁水增香，這兩項(xiàng)若是掌握得好，一定可以做出鮮香多汁，油潤(rùn)可口的鮮肉餡。
包子作為人人都喜歡吃的早餐美食，非常有市場(chǎng)，也是早餐包點(diǎn)類，非常暢銷的餐飲之一。精選五花肉，肥瘦等比。喚醒人一天的精神和胃口?，F(xiàn)在開一家早餐店鋪也是非常的好，技術(shù)要求不高，利潤(rùn)也非常大，關(guān)鍵時(shí)不愁生意。
我們不加盟，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點(diǎn)，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受加盟、供貨、技術(shù)的一切限制，真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)，自主開店。 所有的項(xiàng)目都包教包會(huì)，全實(shí)踐教學(xué);隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)流程
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。
培訓(xùn)課程安排
1、早餐系列的系統(tǒng)講述;
2、發(fā)面技術(shù)原理講解與操作;
3、包子各種菜餡的調(diào)味;
4、包子的手法學(xué)習(xí)。
5、開早餐包子店注意事項(xiàng);
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
7、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理
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請(qǐng)?jiān)儍r(jià) 已售398學(xué)校首頁| 學(xué)校簡(jiǎn)介| 課程列表| 學(xué)校新聞| 學(xué)校相冊(cè)| 教師團(tuán)隊(duì)| 聯(lián)系我們
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