一、生煎包培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
生煎包全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1500元,傳授全套生煎包技術(shù),核心調(diào)料配方,生煎包餡料、調(diào)料采購(gòu)渠道,生煎包開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
二、生煎包培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
上海生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛(ài)。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。
廣大食客的評(píng)價(jià)是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來(lái),底厚焦枯是敗品?!辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn),也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買(mǎi),其至“罷吃”。
真味生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,外面的皮子雖然有些厚,但特別的松軟,很有飽食感和富足感。
秋冬時(shí)節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營(yíng)養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開(kāi)胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。
三、生煎包培訓(xùn)內(nèi)容:
1.認(rèn)識(shí)特色生煎包原材料,設(shè)備的選擇2.生煎皮凍的制作3.生煎肉餡的制作4.生煎面皮的制作5.生煎包的制作6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等;
四、生煎包培訓(xùn)方式:
本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打上海生煎包的制作,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、生煎包培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如:每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、真味生煎包技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1: 過(guò)硬的技術(shù),十?dāng)?shù)年經(jīng)營(yíng)的生煎包師傅,學(xué)前免費(fèi)試吃,味道滿意后再學(xué),老師一對(duì)一教學(xué),手把手教會(huì)學(xué)員全套生煎包技術(shù)。
2:我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘?zhuān)業(yè)的更全面的更省錢(qián)的開(kāi)店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
3:免費(fèi)提供給我們的學(xué)員,包括設(shè)備采購(gòu),店鋪裝修,營(yíng)銷(xiāo)方案,服務(wù)流程,成本控制等等。
4:簽訂學(xué)習(xí)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
5:學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
七、后期服務(wù):
1、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,(開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、提供材料設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)渠道,或者我們也可以為你提供你附近的采購(gòu)渠道,你可以貨比三家,如果買(mǎi)不到,我們可以寄給你。
3、學(xué)完后回去,學(xué)員有任何問(wèn)題可隨時(shí)。
4、遇到自己沒(méi)辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、生煎包開(kāi)店模式:
經(jīng)營(yíng)早餐生煎包,靠在菜市場(chǎng)比較好,大多數(shù)顧客都是去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí),同時(shí)購(gòu)買(mǎi)早餐的;周?chē)牡赇佉麧嵏蓛舻模瑹o(wú)異味、無(wú)污染源的地方為佳、小區(qū)、工業(yè)區(qū)的出入口處,生活小區(qū)也可以經(jīng)營(yíng)早餐包點(diǎn)項(xiàng)目。
九、生煎包套餐組合推薦:
生煎包可搭配包子饅頭、豆?jié){、油條、早餐腸粉、粥粉面粉、牛肉粉、炒米粉,瓦罐湯,拌粉面等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng),這樣你的店將會(huì)更加的火爆。