小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人類生活水平提高,吃在 日常生活中占的比例越來越小,再加上工作緊張,人們開始厭棄正餐青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀,隨時(shí)方便地解決饑餓問題。但由于小吃的營養(yǎng)不全面,得來 方便,可以隨時(shí)取用,很容易造成食用過量,所以小吃可能也是造成現(xiàn)在肥胖比較普及的一種原因。
在國內(nèi),小吃通常不做為家庭的正餐,人們會(huì)到小吃店或小吃攤位上購買。然 而在臺灣、新加坡等地,小吃經(jīng)常做為正餐的替代品。因此某些人選擇以經(jīng)營小吃攤位做為行業(yè),某些做得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì) 如長龍,日進(jìn)斗金,例如臺北有名的士林夜市、華西街夜市等觀光夜市、北京的東華門夜市,小吃經(jīng)濟(jì)頗具規(guī)模。
經(jīng)營特點(diǎn)
僅需幾千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上 沒有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng) 營,也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。
學(xué)習(xí)品種
油條、面窩、油餅、麻元(歡喜砣)南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、清酒、蛋酒、桂花米酒
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2.油條所用多種原料認(rèn)識及性能;
3.秘制餡料配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
4.油炸各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
學(xué)習(xí)費(fèi)用
以上所有品種共計(jì)1800元,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,包含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)。為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)。由專職老師任教,所有項(xiàng)目均包教會(huì),全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí),我們包吃包住。