壽司培訓是江西味霸小吃技術培訓學校引進正宗日本師傅壽司技術的小吃培訓學校。壽司源于日本，日語稱“xushi”,壽司是它的中文名字，在18世紀傳至中國。壽司以米飯為主體，里面包著肉松，黃瓜，金槍魚，芥末醬等配料制作成各種圓形，方形，心形等花式，達到形色和壽司的味道完美濃合。
食霸小吃培訓內(nèi)容
一：壽司的米粒選擇及制作配方；
二：壽司工具的認識及使用；
三：壽司醬料的配方和操作工藝；
四：傳統(tǒng)卷簾壽司、手卷壽司、軍艦壽司、手握壽司、壓模壽司等各種壽司品種花式達80余類以上。
壽司培訓的品種有：
錦繡花壽司、青瓜蟹肉卷簾壽司、錦繡花手卷壽司、浪漫櫻花壽司、火腿青瓜生菜手卷、火腿海菜軍艦壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司、鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、錦繡花手卷壽司、厚蛋燒卷壽司、鮮蝦色拉卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、飛魚籽軍艦壽司、心心相印壽司、果蔬壽司、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、肉松壽司、玉米壽司、火腿蛋黃卷壽司、蝦仁蛋黃壽司、青瓜蛋黃卷簾壽司、韓式泡菜卷簾壽司、田螺海鮮醬飯團、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松火腿卷簾壽司、烤鰻魚青瓜手卷、三文魚泡菜手卷、雙色魚籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、青瓜梅子飯團、火腿泡菜飯團、三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚壽司、魔芋壽司、蝦壽司、八爪魚壽司、吞拿魚壽司、蟹子青瓜壽司、海鮮軍艦壽司、肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、香辣牛肉卷簾壽司、三文魚細卷簾壽司、鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、腌肉芝士握壽司、烤鰻魚手握壽司、鮮蝦美乃滋飯團、芥末雞肉飯團等品種。
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