課程介紹
說到小籠包,肯定很多人都并不陌生了,因為小籠包的威名,已經家喻戶曉,在早餐系列中,小籠包幾乎是必看到的,這也就說明了,這個產品的火熱程度,話又說回來,如果您會制作小籠包,并且擁有開店的專業(yè)知識,那么何愁賺不到大錢呢!
培訓內容
1.南翔小籠包原材料,設備的選擇,采購。
2.南翔小籠包皮凍的制作。
3.南翔小籠包肉餡的制作。
4.南翔小籠包面皮的制作。
5.南翔小籠包包的制作。
培訓過程
1、理論學習,師傅講解相關材料、調料及設備的操作
2、師傅實戰(zhàn)教學,學員旁邊學習,師傅過程總講解相關內容
3、學員親自動手實戰(zhàn)操作,師傅旁邊耐心指導
4、學員自己獨立操作,直到味道做成功為止
5、學員統(tǒng)一學習開店經營管理課程
6、學員畢業(yè),畢業(yè)后有任何問題可以隨時老師