培訓了解
培訓內(nèi)容
米粉的認識和選擇，好的米粉是制作出美食的基礎(chǔ)；
培訓過程
一：煮粉的技巧和怎么將粉一份一份的分離技術(shù)；
二：醬油的秘制配方及制作技術(shù)；
三：香辣油的制作技術(shù)；
四：鹽菜的制作工藝；
五：花生米的炸制技術(shù)；
六：拌粉的操作方法；
培訓時間
不限制學習時間。學會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
培訓費用
原培訓費用：1280 元
活動優(yōu)惠價： 800元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
項目簡介
南昌有名的小吃，除了瓦罐煨湯響遍全國外，另外一個就是南昌米粉了，南昌米粉分為炒和拌兩種主要工藝。在南昌分別名為“南昌拌粉”“南昌炒粉”。 瓦罐煨湯，南昌炒粉或南昌拌粉，基本上說南昌每個人每天必吃的東西，特別是早上這餐，百分八十的南昌人就是以南昌瓦罐煨湯和南昌拌粉為主食的。很多人說， 在南昌做面包店，包子店太難，為什么呢？因為早上這一大塊生意全讓瓦罐湯和拌粉占了大半江山，由此可見這兩種美食對人的吸力了。南昌米粉主要是以優(yōu)質(zhì)晚米 為主要原料，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產(chǎn)的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結(jié)實、透明，煮后的熟粉條 條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。
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